简易版锅贴虾饺
- 面
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用料
虾 | 1斤 |
后退肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
芹菜 | 6/10根 |
盐 | |
香油 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
简易版锅贴虾饺的做法
虾去壳去头去虾线(虾仁加入一点盐跟料酒腌制10分钟)猪肉剁碎(可以用搅拌机)芹菜切碎,放入鸡蛋,盐,生抽,蚝油调味(个人喜欢香油的味道,我就放了一点点)
随意包的,锅里放油,虾饺放进锅里煎的底部焦黄即可加入开水,开水基本淹没饺子盖上锅盖,水干基本就好了……
底部煎的刚好
开吃啦,吃一口~
小贴士
盐别放多,因为腌制虾仁有盐味了
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