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酸仔姜剁椒糟姜的做法食谱

酸仔姜/剁椒（糟）姜的做法步骤及图解,美味正宗的酸仔姜/剁椒（糟）姜做法

  • 酸仔姜/剁椒（糟）姜

  • 开胃菜用料新姜1000g糟辣椒250g白砂糖一小把酸仔姜/剁椒（糟）姜的做法新姜洗净、去皮、切片；加入白砂糖加入糟辣椒及盐，拌匀放入玻璃瓶的带盖罐子储存小贴士1.白砂糖腌三分钟后再放剁椒/（糟）辣椒，口感更脆...
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剁椒腌仔姜（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒腌仔姜（湘味）做法

  • 剁椒腌仔姜（湘味）

  • 广告:剁椒腌仔姜=酸辣爽脆，配馒头;配稀饭;配面条;都是绝对黄金搭档！！！吃饭没有胃口？来两块，又开胃又下饭(^_^)用料仔姜盐剁椒剁椒腌仔姜（湘味）的做法玻璃瓶洗干净，凉干水份，无水无油仔姜刮洗干净，晾干水份，勿晒为宜。晾干水份后拍一拍（像拍黄瓜一样），切小段加入盐（像做菜一样就差不多了），加...
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千椒仔姜鸭的做法和图解 好吃的千椒仔姜鸭家常做法

  • 千椒仔姜鸭

  • 每年五月份是吃千椒仔姜鸭的季节。这道菜需要的辣椒比较多。怕辣的人，可以选择不太辣的辣椒和减少辣椒的数量，特别是小米辣少放一点，根据个人口味决定。花椒最好远用新鲜花椒。也可以放入应季蔬菜，入雷笋、青笋、土豆等做成火锅。家庭人少，一只鸭吃不了，最好用半只鸭。花椒选择...
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剁椒仔姜鸡的做法和图解 好吃的剁椒仔姜鸡家常做法

  • 剁椒仔姜鸡

  • 很下饭的一道菜，剁椒很鲜辣，鸡肉很嫩，配上姜丝，非常可口！用料仔姜1块红剁椒6勺鸡1只米酒3勺红辣椒2只糖适量料酒2勺生抽2勺剁椒仔姜鸡的做法三黄鸡剁成适合的小块备用新鲜仔姜切丝备用热锅，倒入油，油热后将剁椒放入熬出红油后放入姜丝炒香放入鸡块儿，放料酒,米酒，糖，大火翻炒。出锅...
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剁椒生姜的做法和图解 好吃的剁椒生姜家常做法

  • 剁椒生姜

  • #寻找记忆中的味道#这才是我从小到大的美味吧..就像是雀巢奶粉和喜之郎果冻一样陪伴我成长啊没有肉没有菜，一块生姜一碗饭的节奏啊但是做起来真的累死人。。吃起来爽歪歪啊。。。用料生姜盐红辣椒剁椒生姜的做法嫩生姜先泡泡洗干净泥土...然后用小刀轻轻滴把生姜薄皮挂掉，...
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剁椒腌洋姜的做法和图解 好吃的剁椒腌洋姜家常做法

  • 剁椒腌洋姜

  • 一道好吃的下饭菜，将瞬间提升你的饭量。来吧，今天我来说说这道好吃得让你飞起来的姜姜菜😍用料洋姜适量生姜一小块大蒜三四个八角四个桂皮一小片花椒一把小茴香一小撮剁辣椒三勺盐适量白糖适量老抽适量剁椒腌洋姜的做法1.洋姜买回家晾晒一段时间等待变嫣儿。2.洗洋姜，切滚刀...
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剁椒洋姜的做法和图解 好吃的剁椒洋姜家常做法

  • 剁椒洋姜

  • 朋友自己挖的，送了我一些，还记得小时候，妈妈做的超级好吃，现在自己动手～用料洋姜（鬼子姜）若干剁椒酱若干白酒适量白糖适量剁椒洋姜的做法洋姜洗干净洗干净后，阴凉处晾干水分。切片加入白糖。加入白酒，剁椒酱。拌匀，密封，放入冰箱，三天后可食用。小贴士白酒度数高一点比较好。...
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超级下饭开胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭开胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒做法

  • 超级下饭开胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒

  • 前两天吃饭，老公说要吃泡姜说着就去开冰箱，我说之前泡的早就吃没了啊，他无比失落哈哈哈，今天在市场看到姜仔，果断买了，辣椒只买到了大只的红辣椒，要是有二荆条就更好了！这道菜的配料没有具体重量限制，辣椒和姜多点少点影响不大，喜欢吃剁辣椒的就多剁一点辣椒腌进去就好了，我们主要是...
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剁椒生姜酱的做法和图解 好吃的剁椒生姜酱家常做法

  • 剁椒生姜酱

  • 今年的生姜太贵了，最差的都卖到9块钱一斤，最贵的卖到10块钱一斤。所以就想自己做一些剁椒生姜酱来，当生姜没有的时候，就可以用它来做菜。用料新鲜红辣椒1斤6两新鲜嫩生姜1斤8两盐130克白酒30mL花椒粉25克剁椒生姜酱的做法新鲜的嫩生姜刮皮、洗净切成稍厚的块。放入晒盘中晒干...
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仔姜剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的仔姜剁椒酱做法

  • 仔姜剁椒酱

  • 最爱的剁椒酱，在辣椒上市的时候，多买一点，做起来很简单，可以吃好久。炒菜，烧菜都需要，沾馒头，也很好吃。用料红辣椒2000克仔姜一块盐350克干花椒30克白酒20克核桃油能盖住剁椒酱为止仔姜剁椒酱的做法将红辣椒清洗干净晾干水汽仔姜切块红辣椒切段用搅拌机一起搅碎一定要放在一个...
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酸仔姜的做法和图解 好吃的酸仔姜家常做法

  • 酸仔姜

  • 小伙伴从家里带来了无公害嫩姜，好想次酸姜，就赶紧做起来~用料仔姜适量米醋适量盐适量白糖适量酸仔姜的做法把姜洗净削皮晾干把姜切片，用适量盐腌十五分钟，挤掉姜水，加入白糖，米醋（没过姜片），就大功告成啦！是不是很简单~放冰箱冷藏，第二天开动！太下饭啦用酸姜炒鸭味道也杠杠的！太下饭了...
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仔姜鲜椒兔的做法和图解 好吃的仔姜鲜椒兔家常做法

  • 仔姜鲜椒兔

  • 这是一道在无辣不欢的四川特别受欢迎的一道菜。菜品味道鲜辣，兔丁滑嫩，色泽美观，回味悠长用料仔姜两块青小米辣4两红小米辣2两去皮兔半斤蒜8瓣野山椒10克青花椒4克老姜1块大葱5克盐5克鸡精8克味精10克白糖2克野山椒水20克生粉4克仔姜鲜椒兔的做法去皮兔砍成2厘米左右的块，老...
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酸甜仔姜的做法和图解 好吃的酸甜仔姜家常做法

  • 酸甜仔姜

  • 冬吃萝卜夏吃姜，今天逛墟，买到了好的仔姜，马上想着买来腌酸甜仔姜，每天早上吃两片，可以下粥，可以就面，都是一级棒。用料仔姜3.5斤白醋两瓶滴冰糖1.5斤盐适量酸甜仔姜的做法喜欢这种长得圆圆的仔姜，那种长条形的吃起来没有这个口感好。仔姜刮干净，切片（个人觉得切薄一点会更好吃），再放...
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腌剁椒子姜的做法和图解 好吃的腌剁椒子姜家常做法

  • 腌剁椒子姜

  • 剁辣椒又叫坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”因...
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剁椒酸姜片的做法和图解 好吃的剁椒酸姜片家常做法

  • 剁椒酸姜片

  • 用料剁椒5勺姜二两盐适量白糖适量剁椒酸姜片的做法准备一个无水无油的罐子，放入5勺剁椒。嫩姜切片，别太薄，2mm左右。放入适量盐和糖，拌匀，静置半小时左右直到析出水份。把静置完的姜放入剁椒中，夏天放半天就可以吃了，冬天得放一天，如果想过两天再吃的话，可以把罐子放进冰箱，这样保...
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红糟仔姜的做法和图解 好吃的红糟仔姜家常做法

  • 红糟仔姜

  • 在广西一个偏远的小县城，每到夏天，每家每户都会腌上几坛红糟酸(时令蔬菜，空心菜梗、豆角、仔姜、荞头、刀豆、萝卜等)红糟酸是我们这个小县城的一道风味，特别是炎热的夏天，来一碗白粥，再加上自家腌制的红糟酸，可以吃到肚子爆炸。所以就有一天不吃酸，两腿打蹿蹿的言传用料红糟500...
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青椒仔姜鸡的做法和图解 好吃的青椒仔姜鸡家常做法

  • 青椒仔姜鸡

  • 用料仔姜250克青椒200g嫩土公鸡半只葱适量蒜5瓣盐适量生抽适量白糖少许料酒2匙花椒50g干海椒少许胡椒粉少许八角2颗干发珍珠香菇250g青椒仔姜鸡的做法鸡宰成小块，放盐，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽码1个小时珍珠香菇提前发好洗净葱姜蒜青椒洗好切好青椒切成节锅内放菜籽油七成...
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剁椒姜片的做法和图解 好吃的剁椒姜片家常做法

  • 剁椒姜片

  • 家家户户必备的小菜，居然在超市土特产柜台里看到了。说，我其实是嫌弃的，嫌它辣、嫌它酸。直到后来有一天我恍然大悟，如果不要这么懒，自己动手做的话，就可以按口味买不辣的红椒做好，在它刚好成熟、不酸的时候吃到。对游客来说，它是土特产，对我们来说，那就是家里老太太年年都做、吃完...
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姜蒜剁椒的做法和图解 好吃的姜蒜剁椒家常做法

  • 姜蒜剁椒

  • 这个是最简单最地道的做法。凉拌菜，下饭都是很美味的。用料美人椒1000克大蒜4个姜适量盐适量白酒少许冰糖适量姜蒜剁椒的做法美人椒洗净凉干水分姜蒜去皮剁碎美人椒去杆剁碎剁碎的美人椒加姜蒜碎，白酒，冰糖，食盐混合把混合好的食材用罐子或者保险盒装好密封。一星期左右就可...
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酸辣仔姜的做法和图解 好吃的酸辣仔姜家常做法

  • 酸辣仔姜

  • 听说姜是个好东西，哈哈也是我喜欢吃啦😁看着朋友做的还可以，奈何自己就是不会做，于是就摸索去请教朋友，这不喜欢的味道出来啦😍😍😍，咸酸辣仔姜刚刚好用料仔姜5斤自制剁椒6勺盐比做菜多一倍这样酸辣仔姜的做法仔姜洗干净洗净的仔姜沥干水份切成自己喜欢的形状切好的姜加入盐和...
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泡椒仔姜兔的做法和图解 好吃的泡椒仔姜兔家常做法

  • 泡椒仔姜兔

  • 泡椒仔姜风味，鲜香美味！用料兔半只青红椒适量嫩姜2个泡椒仔姜调味料1袋食用油适量泡椒仔姜兔的做法肉丁腌制15分钟，姜切丝，青红椒切圈备用。锅中热油炒肉，迅速翻炒至发白后沥油捞出。倒入泡椒仔姜调味料炒香后加入肉丁和配菜翻炒均匀，收汁出锅。小贴士还可以做仔姜蛙、仔姜鸭、...
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红糟姜酸的详细做法大全,简单又营养的红糟姜酸做法

  • 红糟姜酸

  • 用料武宣红糟，嫩姜，辣椒，蒜米，酒，盐，冷开水一斤红糟腌制两斤姜红糟姜酸的做法姜洗干净凉干水辣椒，蒜米切好，也可以不放辣椒，然后一层红糟，一层姜一层辣椒蒜米撒点生盐，直到腌完所有姜，上面盖上一层红糟，盐的量我都是凭感觉的，没有特意去称，盐少就酸得快，也酸得厉害，盐过多就会比较咸，这个看...
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仔姜尖椒兔的做法和图解 好吃的仔姜尖椒兔家常做法

  • 仔姜尖椒兔

  • 最近猪肉价飞涨，我平时买土猪肉比较多一点，这次土猪肉的价格真的是快上天了。超市那么多肉类，换其他的吧，净兔肉才30多一斤，活虾也才50一斤，各种鱼类也是正常价格。很久没吃兔肉了，干脆就买了兔肉回家做尖椒兔。下班才去超市买的，就剩下最后一只兔子了，差点没买到。用料尖椒半斤兔...
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剁椒仔姜的做法和图解 好吃的剁椒仔姜家常做法

  • 剁椒仔姜

  • 感觉北方人可能不能理解也不喜欢吃，作为南方人的我，夏天仔姜出来，基本上家家户户都会买了回家腌制，直接放泡菜坛子或者用当地的辣椒腌制，都很好吃，我都当零食吃😂，现在在外地，基本上每年也会做，种的辣椒还没长出来，所以就做的简易版用料小米辣适量仔姜适量盐适量蒜一个剁椒仔姜的做...
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简单易学的剁椒仔姜炒青蛙美食做法

  • 剁椒仔姜炒青蛙

  • 青蛙当然要配仔姜，如果有剁椒仔姜入菜，那就真🉐是绝绝子啦！有了好料自然出好味😚用料青蛙500克青红椒250克大蒜子8瓣剁椒仔姜1碗剁椒仔姜炒青蛙的做法青蛙洗净剁成小块，青红椒和大蒜子切碎，剁椒仔姜备齐，下青蛙入油锅，加料酒炒至青蛙变色后盛出，倒入青红椒和大蒜子入锅爆香，倒入剁...
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