简单易做美味爽口凉皮 面 关注:3.15W次 用料 面粉 300克 盐 5克 水 适量 简单易做美味爽口凉皮的做法 将面粉中加入盐揉成团,不需要很光滑,盖上醒面半小时 将醒的面团多次少量加入清水挫洗直至水中没有白色面浆,将洗出来的面浆过滤静止两小时 洗出来的面筋上锅蒸熟备用 静置两小时的面浆将上面的水倒掉留下下面的面浆,搅拌均匀 找一个平底容器,刷上油倒入一勺面浆,上锅蒸一分钟左右起大泡就好了,放在冷水里冷却一会后取出 蒸好的面皮冷却后更加筋道 先前蒸好的面筋切小块,将自己喜欢吃的配菜切好 将配菜和凉皮放入碗中加入自己喜欢吃的调料搅拌均匀即可,夏天吃一碗特别爽口,自己做简单卫生好吃 标签: 凉皮 简单易做美味爽口凉皮 美味 爽口 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mian/3yrz8l.html