牛肉臊子面

用料  

牛肉臊子面的做法  

1. 牛上脑切丁，洋葱切丁，葱姜切好，蒜苔切丁，土豆切丁，茄子切丁，柿子切块，青椒切丁

2. 热锅倒油，煸炒牛肉丁，久一些，到油变透明，肉才香。
   放入葱、姜、洋葱，煸炒半熟。
   依次倒入料酒、生抽、老抽，煸炒。
   倒入蒜苔，煸炒久一些，蒜苔过油才好吃。
   倒入土豆，翻炒一下。
   倒入茄子丁，翻炒。
   倒入西红柿块，翻炒久一些。
   加水，中小火炖。

3. 各种食材都熟烂以后，加入少许盐和糖，和青椒丁，翻炒出锅。就可以啦。超美味哒

4. 再说下面条。我是面包机和面，用压面条机将面压成饼，再用刀切成想要的宽度。