烹调屋春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）
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朋友给了我一大袋春笋，想着试试看做饺子馅会不会好吃，果然我是个平平无奇的做饭小天才哈哈~鲜美多汁的饺子你需要感受一下！
用料
| 春笋 | 300克 |
| 猪瘦肉 | 150克 |
| 肥肉 | 100克 |
| 大葱 | 半根 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 一大块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 6克 |
| 糖 | 3克 |
| 水 | 100克 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法
春笋入水焯一下约4分钟，水中加点油和盐。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第2张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第2张")
捞出过凉水。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第3张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第3张")
放入料理机切碎。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第4张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第4张")
肥肉和瘦肉切小块。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第5张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第5张")
瘦肉放入料理机切碎。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第6张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第6张")
大蒜生姜和大葱都放到料理机切碎。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第7张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第7张")
肥肉加点水，下锅熬。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第8张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第8张")
熬到油渣金黄。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第9张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第9张")
加入大葱，生姜和大蒜末，爆香后冷却。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第10张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第10张")
将笋，肉馅搅拌均匀，再分次加入清水搅打，最后刚刚熬好的油一起搅拌均匀。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第11张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第11张")
包饺子啦，包成自己喜欢的形状。
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第12张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第12张")
煎成黄金煎饺，春笋鲜肉煎饺来啦~
![春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第13张]( "春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤图 第13张")
小贴士
忘了说了，可以加点十三香到馅里。
用油爆过的饺子馅更香哦！
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