当前位置：烹调屋 >

100黑全麦吐司的做法食谱

100%黑全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%黑全麦吐司做法

  • 100%黑全麦吐司

  • 用料汤种黑全麦粉19克水53克面团黑全麦粉290克蛋清2个木糖醇20克脱脂牛奶120克谷脘粉23克汤种耐高糖干酵母3.5克盐2克黄油15克100%黑全麦吐司的做法19克黑全麦加53克凉水搅匀小火加热，边加热边搅拌否则容易糊搅到稠稠的放到冰箱冷藏至少一小时以上把面团里的配方：黑全麦蛋...
  • 5957
松下面包机做100%全麦黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机做100%全麦黑麦吐司做法

  • 松下面包机做100%全麦黑麦吐司

  • 此配方适用冬天，夏天不适用！想要做成功，配方里任何东西都不能改变，只要变动必失败！！！不要随便更改配方！！这款吐司我每天都切片做成三明治当早餐，已经做了n次，这个配方成功率最高。配方不添加高筋粉，100%全麦。水分来自酸奶，鸡蛋，鲜酵母，。不要添加其他液体代替。市售酸奶都可以做，以伊利...
  • 20921
全黑麦吐司的做法和图解 好吃的全黑麦吐司家常做法

  • 全黑麦吐司

  • 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面多了加水😜，仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
  • 29099
100%纯黑全麦吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯黑全麦吐司🍞做法

  • 100%纯黑全麦吐司🍞

  • 之前笔记分享过碱水面包的做法🥖今天分享一下100%纯黑全麦面包非常适合减脂期的姐妹们吃自己在家烤的无添加剂，又是100%纯黑全麦肯定没有外面卖的所谓的全麦面包松软不过咸香的口感还是不错的😋用料全麦粉水盐干酵母黑芝麻鸡蛋100%纯黑全麦吐司🍞的做法【制作方法】1⃣️185...
  • 26541
100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司做法

  • 100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司

  • 眼看着这个食谱从9分降到了7分开头，蓝瘦香菇。博主想说这个配方我研究调整过大概5次，而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它，码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期的时候，可以去看看首页最上面的几个帖子，过程有没有错误...
  • 29726
100%全麦酸奶黑芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦酸奶黑芝麻吐司做法

  • 100%全麦酸奶黑芝麻吐司

  • 100%的全麦吐司，450g吐司一条适合低卡低脂减肥的人群。白砂糖最低可以减少到8g，这8g的糖一定要放，因为酵母发酵需要糖提供氧分。吐司很软。成品没有甜味。用料全麦高筋粉（红磨坊）290克酸奶（安慕希）95克白砂糖20克盐3克鲜酵母/干酵母9克/3g水（冰水）130克黄油16克黑芝麻30克100%全麦...
  • 30556
全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦做法

  • 全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

  • 天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃，就用了水合法。水合法对于控制面温很有效，而且水合过程中，面筋在逐步形成，所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟，可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来制作哈，详情看一下小贴士第一条。这个吐司没有高粉，放了...
  • 21616
2/100 黑全麦黑芝麻海盐吐司的做法步骤及图解,美味正宗的2/100 黑全麦黑芝麻海盐吐司做法

  • 2/100 黑全麦黑芝麻海盐吐司

  • 周末都是囤粮食，囤好吐司，工作日早餐不慌，今天吃这个，明天吃那个，每天都吃得饱饱再出门搬砖🧱因为是夏天，所以还是水合法，需要两天完成✅用料第一天黑全麦波兰种新良黑全麦50克燕牌干酵母1克自来水50克第一天主面团75%的水量王后柔风吐司粉200克白砂糖20克鸡蛋1个淡奶油（建议30克...
  • 8003
100%中种全麦黑麦吐司好吃的烹饪方法 100%中种全麦黑麦吐司的地道做法和步骤

  • 100%中种全麦黑麦吐司

  • 100%中种。385g/500g/650g用料中种春恋高粉155/200g/260g黑麦粉25/35g/45.5g全麦粉20/25g/32.5g牛奶73/95g/123.5g淡奶油50/65g/84.5g砂糖3.8/5g/6.5g蛋白15/20g/26g酵母1.5/2g/2.5g主面团蛋白15/20g/26g奶粉13/17g/22g砂糖15/20g/26g盐2.3/3g/4g酵母1.5/2g/2.6g黄油5/7g...
  • 25765
100%中种100%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种100%全麦吐司做法

  • 100%中种100%全麦吐司

  • 减肥是每个女生的永久的事业，不管是20/30/40/50/60岁。最近一直坚持运动和控制碳水，有了一定成效（45天减重12斤），每天都会吃这款100%全麦吐司，体重稳步下降趋势，所以把这款面包推荐给大家希望大家都能美美哒。配方是经过反复研究实践而成，这次增加了香辣豆豉金枪鱼和沙拉酱牛肉松...
  • 31393
全麦吐司(100%）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司(100%）做法

  • 全麦吐司(100%）

  • 因为家人健身每周必做一次，做过太多次的方子啦，基本没有失败过。所以想记录下来🥸▲配方是两个450g吐司的量▲配方中的谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源，就是一种小麦粉中提取的健康物质。谷朊粉主要用于...
  • 18388
低脂100%全麦黑芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低脂100%全麦黑芝麻吐司做法

  • 低脂100%全麦黑芝麻吐司

  • 100%全麦粉，低油少糖添加黑芝麻、综合坚果口感升级无须手套膜、发酵简单方便、适合新手配方为10*10水立方吐司模具一个用料全麦粉190克鲜酵母（干酵母）9克（3克）温水95克盐2克赤藓糖（或白砂糖）20克橄榄油（普通无味的油）10-20克黑芝麻/综合坚果适量低脂100%全麦黑芝麻吐司的做法配方...
  • 19236
黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)做法

  • 黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)

  • 没来得及买食材，把仅有的全麦粉消耗掉，不得不说百分百黑全麦粉出手套膜真不容易。孩子大人便秘吃全麦的确实效果显著，不过吃着比较涩，难以下咽感觉，所以采用中种、汤种、液种都可以让它变得柔软些，风味也很不错。它含水率为63.6%，黑全麦粉吸水性略差。我做的所有吐司高粉用的展...
  • 18172
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit做法

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
  • 18312
100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）做法

  • 100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）

  • 减肥好搭档吐司。为了减肥开始撸全麦面包，从40%全麦含量一路撸到百分之百。这款吐司失败了两次。一次加了汤种，本来就影响面团筋度，加上揉面大概太过头了，二发的时候根本没支撑力，最后得了个矮胖子。第二次去掉了汤种，揉面也到位，结果整形擀卷的时候因为太容易擀开，擀的太长太薄，...
  • 32062
黑芝麻全麦吐司 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦吐司 100%全麦做法

  • 黑芝麻全麦吐司 100%全麦

  • 前几天做了黑芝麻全麦餐包，味道简直好吃爆炸了。所以这次又做了黑芝麻纯全麦的吐司。这是一款非常养生的吐司。哈哈哈，我吃的时候感觉头发都变多啦，开玩笑嘞。想做小餐包的戳右边的链接我使用的是河套全麦粉，我前面很多配方用的红磨坊，也是可以的，就是红磨坊更吸水，可能要稍微多...
  • 12028
100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解做法

  • 100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解

  • 不挑面粉，轻松做出纯正健康的全麦吐司面包。这款面包是我每天的早餐。我每周跑步五十公里以上，体脂率维持在20%以下。市面上很少有真正的全麦吐司面包。这是百分百全麦面粉配方，健康低脂，还可加入任意粗粮。对面粉无特殊要求，只要全麦高筋粉即可。成品外观漂亮，口感蓬松而有质...
  • 7538
70%中种全麦吐司［100%全麦］的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种全麦吐司［100%全麦］做法

  • 70%中种全麦吐司［100%全麦］

  • 做过好多款吐司，有汤种，50%中种。70%中种，中种最得我心，出膜快，口感软成品高大，组织细腻我这款是用红磨坊全麦粉制作，吸水性太好了，我的鸡蛋液体加水的量水量配比在68%，所以出膜也是不错的，麦香浓郁，喜欢做面包是因为，我觉得，面包他是有生命的，看着慢慢发酵，的面团，心里特别治愈，闻着快烤...
  • 22899
黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦做法

  • 黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦

  • 一定要提前预留至少50克水，看情况添加啊！！！嗯.....我想说，这是一个非常混日子的配方，因为这个配方我发过。。其实原型就是只所以再发一遍是因为这次我没有在外面包裹杂粮，而是在里面添加了很多黑白芝麻。视觉效果感觉和原来那个裹满杂粮的全麦吐司还是挺不一样的。所以再发一个...
  • 21776
黑全麦吐司的做法和图解 好吃的黑全麦吐司家常做法

  • 黑全麦吐司

  • 仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方：高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏，除黄油揉匀，30分钟，加入黄油，继续揉，至手套膜。发酵至二倍。这个面团很稀很黏，稍微用点全麦手粉就行。分三...
  • 28773
100%全麦粉的全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦粉的全麦吐司做法

  • 100%全麦粉的全麦吐司

  • 用料新良全麦面包粉300克鸡蛋1个水150克一小勺盐黄油10克酵母5克100%全麦粉的全麦吐司的做法为了更好提前可以先把小美主锅放入冰箱冷藏下。把除了黄油以外的材料全部放入主锅。这次全部用了新良的全麦面包粉。然后时间30秒，速度渐渐从3开到6，混合接着时间3分钟，开启揉面模...
  • 26792
100%全黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全黑麦吐司做法

  • 100%全黑麦吐司

  • 原方来自「小高姐的魔法调料」稍有改动。用料黑麦粉400克盐「海盐3~4克」2克酵母3克温水280克食用油25克「2大勺」100%全黑麦吐司的做法1.粉，盐，酵母混合加水搅拌不见干粉即可。2.饧面20min。3.油和入面。4.盖保鲜膜冰箱隔夜冷藏发酵。5.室温下回温1小时。6.排气，整形入吐司...
  • 15939
100%纯全麦吐司 汤种全麦的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯全麦吐司 汤种全麦做法

  • 100%纯全麦吐司 汤种全麦

  • 请首先注意，预留水量！至少50克吧，天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少水，冬天用这个水量很合适！请注意要预留水量。我都放在食谱最前面了，再次！请预留水量呀！这是一款100%纯全麦的吐司，特别适合减脂等健康饮食的亲。市售的全麦吐司中，全麦的含量一般不超过30%，几乎找...
  • 9276
无糖黑全麦（100%）粗粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的无糖黑全麦（100%）粗粮吐司做法

  • 无糖黑全麦（100%）粗粮吐司

  • 主要用来记录，我虽然各种面包都爱尝试，但一直以来，我自己基本只吃无糖全麦or黑麦or黑全麦，50%比例最多。因为担心血糖问题，GI值相对低，又有饱腹感的粗粮面包，是最好的选择了。早餐全部吃自己做的粗粮面包，包括用闹闹老师的50%黑全麦法包改的英式玛芬，全麦贝果都是早上夹各种馅料的...
  • 30516
100%全黑麦吐司(无油免揉)的做法步骤及图解,美味正宗的100%全黑麦吐司(无油免揉)做法

  • 100%全黑麦吐司(无油免揉)

  • 无油免揉超级简单的全麦土司，但口感的确有点像馒头，主要是给那些不想加油的宝贝们~想要揉出手膜的懒人新手看这里👇(＋5g黄油口感会更好，也是上手较简单的，依然适合想要减脂健康的你们~)用料黑全麦粉300g＋145g鸡蛋80g水195g酵母5g糖选放(促进发酵)盐选放100%全黑麦吐司(无油免揉...
  • 19544

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接