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爆双花的做法食谱

芫爆双花的做法和图解 好吃的芫爆双花家常做法

  • 芫爆双花

  • 用料鸡胗8只墨鱼2只葱姜蒜、青蒜、香菜盐、味精、料酒、米醋、麻油芫爆双花的做法切配方法：鸡胗去皮，分两半修菊花型，墨鱼修荔枝型、葱切段，姜切菱片，蒜切片，青蒜3根斜刀切段、香菜去叶切段。（准备一个小碗：盐1.5小勺，味精半小勺，料酒2硬币大小，米醋3硬币大小，白胡椒粉适量，麻油3硬币...
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锅爆双丁的做法和图解 好吃的锅爆双丁家常做法

  • 锅爆双丁

  • 茄子是老百姓百吃不厌的一种家常菜，费油吃油的缘故，让很多人却步。自打做了这道菜以后，让我改变了看法。爆肉丁时只要一次性将油倒足，完了再将茄子爆到软烂后，吸进去的油，就又渗出来了。信不信由你，反正我是信了！用料茄子2条三层肉半条蒜头4瓣豆瓣酱酱油锅爆双丁的做法三层肉和茄...
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火爆双脆的详细做法大全,简单又营养的火爆双脆做法

  • 火爆双脆

  • 火爆双脆的烹调技法属于小煎小炒中的“火爆”，即需要旺火快炒，油温保持在七八成左右，从爆炒到出锅不过十几秒，这需要厨师充分把握火候和翻炒的速度，在保证食材熟透的同时，还要使碗芡充分包裹食材。用料具体用量见上一菜谱火爆双脆的做法具体步骤见上一菜谱...
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葱爆双菇的做法和图解 好吃的葱爆双菇家常做法

  • 葱爆双菇

  • 用料香菇十几朵蘑菇十几朵香葱适量味淋或生抽适量生姜一小块蒜两瓣葱爆双菇的做法只拍了成品照片。做法超简单：新鲜双菇洗净去蒂，切厚片。姜蒜过蒜泥器成茸，葱切小段。热锅冷油小火，下葱姜蒜煸香。下双菇大火煸炒，出水后加入少许味淋（或生抽），加盐调味。起锅。营养，快手，色泽自然，清...
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  • 酱爆双丝

  • 用料杏鲍菇黄瓜黑木耳姜红椒香菜山东大酱薄淀粉水食用油酱油白糖盐适量蘑菇精香油酱爆双丝的做法将蔬菜用清水洗净，杏鲍菇切成小细条，黄瓜切成丝，黑木耳泡发好之后用手撕成小朵，姜切成细丝，红椒切圈待用干淀粉兑水调成薄淀粉水，香菜洗净摘成小段炒锅放入食用油，油七成热的时候放...
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爆炒双野的做法和图解 好吃的爆炒双野家常做法

  • 爆炒双野

  • 用料野芹菜野蕨菜干红椒大蒜盐鸡精爆炒双野的做法野芹菜、野蕨菜摘好洗净野芹菜、野蕨菜切段，干红椒、大蒜切粒热锅温油爆香干红椒、大蒜粒倒入野芹菜、野蕨菜段大火爆炒，加适量盐、鸡精调味即可小贴士１：野芹菜也叫水芹菜，叶子也可以食用，离水很容易枯萎，买回请尽早食用，或者将根...
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双葱爆肉的做法和图解 好吃的双葱爆肉家常做法

  • 双葱爆肉

  • 用料洋葱1个大葱半个猪肉生粉盐姜蒜末生抽双葱爆肉的做法洋葱切丝，大葱切段，猪肉切片猪肉淋一圈生抽，两勺生粉，腌制多油，下猪肉，变色盛出，油留下爆香姜蒜末，下洋葱和大葱，下猪肉，大火翻炒，加一勺盐，出锅即可...
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家庭版-火爆「双花」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版-火爆「双花」做法

  • 家庭版-火爆「双花」

  • 用料猪腰子2个鲜鱿鱼1只青椒1个胡萝卜少许蒜2瓣调料看下面详情家庭版-火爆「双花」的做法猪腰子切成花鱿鱼也一样切好猪腰子腌制一下➕少许料酒➕盐➕鸡精➕酱油➕糖➕淀粉少许腌制10-15分钟15分钟后分别把腰子和鱿鱼开水焯一下备用油开下入双花（腰子和鱿鱼）➕料酒翻炒➕盐...
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火爆双脆的做法和图解 好吃的火爆双脆家常做法

  • 火爆双脆

  • 火爆双脆是四川的一道传统名菜，颜色亮丽，脆嫩可口，从知名川菜馆子到普通人家的餐桌都有这道菜的身影。但是想要做好这道菜，没有两把刷子可不行，火爆双脆属“功夫菜”中的一员，十分考验厨师刀工和对火候的掌控。用料猪肚150克鸡胗150克码味盐4克沉淀的干水豆粉30克配料姜5克蒜5...
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爆炒双菇的做法和图解 好吃的爆炒双菇家常做法

  • 爆炒双菇

  • 用料香菇5朵鸡腿菇1根青椒10克红椒10克蒜1根芹菜1颗姜5克爆炒双菇的做法先将材料备齐洗净待用将菇切片配料切段油烧至七成热，将配料，菇下锅翻炒至菇熟透，加入盐，生抽即可撒上芹菜，蒜叶，出锅装盘。小贴士菇类一定要煮透才可食用...
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爆炒双虾的做法和图解 好吃的爆炒双虾家常做法

  • 爆炒双虾

  • 虾蛄（gū）。中国由于地域不同，百姓对于虾蛄的叫法也不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌...
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油爆双脆的做法和图解 好吃的油爆双脆家常做法

  • 油爆双脆

  • 用料猪肚头适量鸡珍适量青笋适量糖适量鸡精适量盐适量酱油适量醋适量料酒适量油爆双脆的做法将青芛切丁焯熟备用用十字花刀将猪肚和鸡珍切成3厘米大小的菊花形，以便快速熟透。用水浸泡去油脂配料汁:适量糖、鸡精、盐、酱油、醋、料酒等将油烧至6分，下切好的猪肚和鸡珍，十秒...
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肉爆双鲜的做法和图解 好吃的肉爆双鲜家常做法

  • 肉爆双鲜

  • 鲜黄花里，含有秋水仙碱的是花蕊，所以只要去除花蕊只用花瓣来料理，就不用再担心中毒了，为了更为安全，把花梗也去除了，浪费了些，但吃得踏实。用料猪里脊肉新鲜黄花300g黑木耳蒜两瓣老抽盐味精香油肉爆双鲜的做法新鲜黄花300g，摘出花瓣，在温盐水中浸泡20分钟左右，沥水备用黑木耳泡发洗...
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爆米花双皮奶↹牛奶的做法步骤及图解,美味正宗的爆米花双皮奶↹牛奶做法

  • 爆米花双皮奶↹牛奶

  • 实在闲着无聊，干吃爆米花实在难受，干喝牛奶又不好喝，弄出来这个菜谱。爆米花好吃，牛奶特别香混一起美味呀用料糖适量蛋清2个牛奶150克淡奶油150克宁波爆米花1/2杯爆米花双皮奶↹牛奶的做法蛋清中加入一半糖，搅拌。加入牛奶50克和150克的淡奶油，搅拌均匀即可。过筛，让双皮奶表面...
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爆炒双脆的做法和图解 好吃的爆炒双脆家常做法

  • 爆炒双脆

  • 今天教大家做一个爆炒双脆，酸辣开胃特别下饭。这道菜选用毛肚、黄喉配上泡椒等食材一起爆炒，口感脆爽，造型美观，非常下饭。用料毛肚黄喉泡椒泡野山椒红小米辣老姜大葱芹菜爆炒双脆的做法毛肚用手撕成片；黄喉（猪的大动脉，一只猪就一条）把里面的油稍微刮一下，再斜刀切成段，每一片再用...
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爆双脆的做法和图解 好吃的爆双脆家常做法

  • 爆双脆

  • 鸡胗与麻花的组合应该很少有人试过，这是本人的改良菜。此菜改自郑州烤鸭店的爆双脆(鸭子的腿关节油炸后配麻花炒),不过这稀罕食材买不来啊！！不过这道菜下酒真的不错哦！！！还有不好意思，做过吃完才想起来拍照滴。。。。用料鸡胗约500G小麻花约100G盐1茶匙大蒜10瓣白糖料酒半汤匙蚝...
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爆炒双瓜的做法和图解 好吃的爆炒双瓜家常做法

  • 爆炒双瓜

  • 用料丝瓜一根黄瓜一根青椒两只干红辣椒葱花姜酱油十三香炒菜调料盐鸡精香油爆炒双瓜的做法将黄瓜洗净切丁，丝瓜去皮洗净切块，青椒切丝，切好放盘子里备用。取少许葱切成葱花，姜切小块将食用油倒入锅中，待油热后放入红辣椒姜然后把葱花和青椒也放入锅内翻炒几下将洗好的丝瓜和黄...
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家庭版「火爆双花」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版「火爆双花」做法

  • 家庭版「火爆双花」

  • 用料猪腰子2个鱿鱼大1条盐2克克蒜1-2瓣生抽1勺蚝油1勺鸡精适量香油一点点淀粉少许糖少许葱2根姜2片家庭版「火爆双花」的做法爆炒过程鱿鱼改刀水焯待用猪腰子改刀水焯待用调汁：淀粉酱油香油蚝油油热➕葱➕姜➕腰花翻炒➕盐➕生抽点点➕糖调味翻炒➕再加入鱿鱼爆炒出锅前➕...
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双椒爆花甲的做法和图解 好吃的双椒爆花甲家常做法

  • 双椒爆花甲

  • 简单，美味，营养高用料花甲300g指天椒三个青皮椒两个蒜头半个耗油一匙香芹少许双椒爆花甲的做法洗好花甲备用将其余材料切好油下锅热至6成，把辣椒、蒜蓉先放下去爆炒出味，然后放花甲一起爆炒至花甲开口，之后放差不多平面的水盖上锅盖煮5分钟，最后揭盖放耗油翻炒一会，起锅。小贴士...
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油爆双花的做法和图解 好吃的油爆双花家常做法

  • 油爆双花

  • 用料盐10-15克糖3克味精3克料酒3勺酱油适量青红椒2个鱿鱼2只猪腰子1个蒜2瓣油爆双花的做法将鱿鱼黑膜去掉切十字花刀猪腰子对半切开改十字花刀洗净备用（用料酒泡一会去味）锅入宽水烧开下入切好的鱿鱼（放少许料酒）焯制成熟捞出备用泡好的腰子下入炒制成熟捞出备用锅入底油下入...
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双花爆大虾的做法和图解 好吃的双花爆大虾家常做法

  • 双花爆大虾

  • 用西兰花、花菜，与大虾爆炒，美味与健康同在。。。用料大虾（虾仁亦可）8~10只西兰花半棵菜花半棵木耳适量胡萝卜适量双花爆大虾的做法西兰花、菜花洗净，切成小块，用水焯熟，放在盘子里备用。胡萝卜洗净切片焯熟，木耳泡发洗净，放入盘中备用。炒锅添少许油，预热后，葱姜爆锅，加入大虾爆炒。...
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肉爆双椒的做法和图解 好吃的肉爆双椒家常做法

  • 肉爆双椒

  • 是那种一直渴求的成年人之间的对话。用料五花肉青红椒各1个葱姜蒜末、丝花椒粒老抽勺盐克料酒勺生抽花椒粉肉爆双椒的做法1.五花肉切片，加料酒、生抽、盐、花椒粉腌制。青红辣椒切丝或段儿。（切丝的话就把五花肉也切丝，炒出来的很好看，很下饭。）准备葱姜蒜切末及丝，花椒粒清洗...
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汤爆双脆的做法和图解 好吃的汤爆双脆家常做法

  • 汤爆双脆

  • 口味：咸鲜味色泽美观，质地脆嫩，汤味清鲜。用料猪肚150g鸡胗100g小葱、绍酒、香菜末适量酱油、味精、盐适量花椒、胡椒粉适量碱3g汤爆双脆的做法肚头用刀片开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的2/3，呈鱼网状；然后切成2.5厘米见方的块，放入碱粉与开水兑...
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酱爆双耳的做法和图解 好吃的酱爆双耳家常做法

  • 酱爆双耳

  • 黑木耳清痰止咳，银耳润肺止咳，都有止咳的功效但是侧重不同，秋冬比较适合食用的佳品。用料银耳一朵黑木耳随意几朵葱花少许老抽二分之一汤勺生抽两汤勺香油适量酱爆双耳的做法黑白木耳泡发去根去杂质热锅放入香油葱花爆香，放入黑白木耳翻炒均匀，依次加入老抽生抽继续翻炒2-3分...
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乡厨：比翼双飞——爆炒双花好吃的烹饪方法 乡厨：比翼双飞——爆炒双花的地道做法和步骤

  • 乡厨：比翼双飞——爆炒双花

  • 佳士博乡厨系列：比翼双飞——爆炒双花用料佳士博仿鱿鱼花一袋佳士博仿腰花肠一袋蒜末、葱末适量木耳、青椒、胡萝卜适量鸡精、味精、胡椒粉少许乡厨：比翼双飞——爆炒双花的做法准备一袋佳士博的仿鱿鱼花和一袋仿腰花肠起锅烧油，蒜末、葱末下锅爆香主角双花下锅翻炒木耳、青...
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