素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食

个人很喜欢吃豆腐馅馄饨

用料  

素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食的做法  

1. 香菇放水里浸泡15分钟，放半勺盐，几遍清水洗净，挤干，挤干，挤干，重要的事情说三遍！个人放了一大块老豆腐和一小块嫩豆腐，嫩豆腐差不多老豆腐的四分之一大吧

2. 一共839克(其实两斤馄饨皮650左右够了)

3. 鸡蛋碗里搅拌，放少许盐，下锅炒至八九成熟，不怕洗砧板的可以切碎，我是直接锅铲弄碎的，有点粗狂

4. 豆腐我直接带上一次性手套捏烂的，香菇切碎，榨菜切碎，鸡蛋放入

5. 葱切碎，放最上面

6. 放入盐，生抽，锅里热油，油尽量多点，油热浇到葱上，不吃葱的可以直接放生油搅拌

7. 搅拌的过程中尝下味道的吧，不够继续放盐

8. 馅包了这么多馄饨(图上已拿掉了20个左右，给了隔壁阿婆)➕8个团子

小贴士

馄饨热水下锅，浮起来即可