调馄饨馅

调料套量勺克等于ml

用料  

调馄饨馅的做法  

1. 猪肉馅加生抽、老抽、十三香、料酒、香油、糖、鸡精、葱、姜，顺時针搅拌

2. 加花椒水。花椒15ml，水一杯，烧开，冷凉。加入肉馅

3. 盖盖子或保鲜膜放置3小时。图片馅子是190克。菜谱285可以包70个混沌

小贴士

馅子干的话加一点白水。