西葫芦鸡蛋饼～快手主食，营养丰富

一个西葫芦，两个鸡蛋，烙了三张饼。家里还有昨天剩下的饺子🥟，煎一煎，同样美味！

用料  

西葫芦鸡蛋饼～快手主食，营养丰富的做法  

1. 新鲜的西葫芦一根，洗净后擦丝待用。

2. 擦丝后，磕两个鸡蛋。

3. 加入少许盐、和土豆🥔淀粉。（家里有面粉没开封）所以尝试了一下的土豆淀粉代替面粉。

4. 搅拌成糊状，碗中看不到生粉即可。

5. 开火，小火将锅烧热，到入少许食用油，将调好的糊到入锅中，大小铺满锅底即可。

6. 中火煎一分钟左右，翻另一面，再煎一到两分钟，饼中没有生芯了就熟了。

7. 继续烙下一张。一个西葫芦两个鸡蛋🥚我烙了三张饼。香喷喷的西葫芦鸡蛋饼就做好了，你也来试试吧！