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甜皮烤鸭的做法食谱

甜皮烤鸭的做法和图解 好吃的甜皮烤鸭家常做法

  • 甜皮烤鸭

  • 向来爱吃烤鸭，甜蜜到发红的鸭子。更是我的心头爱。秋天不是到了么，这可是贴秋膘的好时候呀！哈哈哈~说好的减肥呢！用料鸭子一只1腌料，盐、老抽、生抽、伏特加、料酒、花椒、各种香料、肉桂、红糖、姜片、苹果片适量2刷皮，蜂蜜、老抽、油、盐适量芝麻甜皮烤鸭的做法不要奇怪我为...
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脆皮烤鸭的做法和图解 好吃的脆皮烤鸭家常做法

  • 脆皮烤鸭

  • 这种烤鸭就是我健身路上的绊脚石……用料鸭1只五香粉若干勺（涂遍烤鸭即可）十三香若干勺（涂遍烤鸭即可）孜然粉若干勺（根据喜好添加）盐若干克（涂抹全身）酱油1勺枫糖3勺脆皮烤鸭的做法买来的鸭子洗干净脖子那里的淋巴都处理干净（可以整块皮切掉，我因为喜欢吃脆鸭皮所以保留了脖子处的...
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脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？做法

  • 脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？

  • 用料鸭肉部分鸭子1只苹果1个橙子皮1个橙子量饼皮部分饺子皮20张玉米油适量甜面酱部分生抽、老抽、蚝油、芝麻酱、蜂蜜、香油各1勺砂糖半勺面粉2勺水50g脆皮糖水部分开水50g麦芽糖50g白醋25g料酒25g脆皮烤鸭|如何在家做一整只烤鸭？的做法称量准备好所有食材备用。将鸭子掏...
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秘制脆皮烤鸭（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制脆皮烤鸭（烤箱版）做法

  • 秘制脆皮烤鸭（烤箱版）

  • 从长辈那里听说的烤鸭做法，整个过程归纳起来就是：给鸭子洗淋浴热水澡——给鸭子做全身蜜糖SPA——免洗配方，自然风干。虽然准备时间较长，但是主要是等候鸭子自然风干的时间较长而已，除了需要隔天准备也不算麻烦。放假在家有空就可以做，有时间不妨试试。这个配方做烤鸡也没问题...
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脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱做法

  • 脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱

  • 烤鸭参考了三个方子（感谢烟火间，Lip_Lii，膳自作煮的无私分享）。薄如纸春饼参考了奇迹-75的，最近还在dy看了一个更厉害的做法，看步骤搜相关教程。一只鸭子毛重四斤左右腌制：提前腌一天一夜再晾皮。肚内擦盐1克切下鸭掌塞肚内。生抽200克，糖2汤匙，料酒1汤匙。(口味轻的可减50克生抽...
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脆皮烤鸭儿👄的详细做法大全,简单又营养的脆皮烤鸭儿👄做法

  • 脆皮烤鸭儿👄

  • 在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。用料鸭1只蜂蜜2勺苹果1个酱油勺姜3片生抽勺八角2个盐适量脆皮烤鸭儿👄的做法肚子缝起来往里面充气，用开水从上而下淋开水烫。反复烫3次让整个鸭子皮收紧定型鼓起来...
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甜皮鸭的做法和图解 好吃的甜皮鸭家常做法

  • 甜皮鸭

  • 甜皮鸭确实惹人爱，今天做出来确实全家都爱用料鸭半只(我用的两个半只约2000克)盐10克姜10克高度白酒30克葱白10克五香粉5克甜皮鸭的做法姜10克和葱10克，加50克水，30秒/速度10，打成葱姜汁打成这样把葱姜汁，10克盐，5克十三香，30克高度白酒，按摩鸭全身几分钟盖上薄膜冷藏腌制12-13小...
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甜皮鸭的详细做法大全,简单又营养的甜皮鸭做法

  • 甜皮鸭

  • 对乐山的回忆用料鸭半只盐适量南德适量十三香适量勺料酒适量勺煮肉料包适量糖适量克蜂蜜适量勺老抽适量勺生抽适量勺蒜适量瓣蚝油适量勺醋适量勺葱适量根姜适量片甜皮鸭的做法这是成品鸭子洗干净，用料酒、南德盐腌制12小时锅里放水，加入煮肉料包和葱、姜、蒜、老抽、生抽、...
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春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）做法

  • 春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）

  • 用料饺子皮（超市卖的成品饺子皮）四十张食用油一点点毛刷一只春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法是的，就是这种家门口小超市、菜市都有卖的饺子皮～（家里三口人，饭量正常的话四十张应该够了，反正依自己家人口和饭量定啦～）拿一张皮放在案板上，用毛刷蘸一点油（橄榄油更健康，我手边没有，就用的...
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黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的做法步骤及图解,美味正宗的黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)做法

  • 黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)

  • 清理冰箱，清理存货鹅翅，猪皮卤起来用料用料参考卤鸡胗教程调料多了小茴香陈皮鹅全翅6个豆皮若干猪皮若干黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的做法比鸡胗和鸡脖多一步，准备个镊子，去除多余残留的毛毛焯烫一下之后再拔毛更省事，直接去除，太费劲儿整个的大鹅翅，改刀🔪，切成3-4段香料请看图...
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皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）做法

  • 皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）

  • 店里吃完的烤鸭架不要扔🦆打包带回家煮皮蛋烧鸭粥🍚用料烤鸭架1只皮蛋2个大米1碗芹菜2根葱2段姜1段料酒2勺生抽2勺皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）的做法店里打包回来的鸭架，先初步剃点肉下来，肉放在一边，太肥的部位不要。同时，大米洗净泡水，倒点麻油。取一口深锅，倒清水，下鸭骨头。放1...
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春饼皮，烤鸭饼皮(饺子皮版)的做法步骤及图解,美味正宗的春饼皮，烤鸭饼皮(饺子皮版)做法

  • 春饼皮，烤鸭饼皮(饺子皮版)

  • 用料饺子皮25张玉米油20克春饼皮，烤鸭饼皮(饺子皮版)的做法每一张皮都均匀抹上油，然后8张一叠，关键点:每叠侧面再刷一层油，这样蒸熟后好分层！醒面30分钟！擀薄，开水下锅蒸8分钟！稍凉一下慢慢一层一层撕开，很好撕！春饼配京酱洋葱牛肉丝！好吃！...
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烤鸭甜面酱的做法和图解 好吃的烤鸭甜面酱家常做法

  • 烤鸭甜面酱

  • 抖音看的，等以后需要了试一试用料甜面酱勺烤鸭甜面酱的做法甜面酱300清水30克面粉搅拌3勺生抽2勺老抽一勺蚝油2勺白糖熬稠小贴士烤鸭甜面酱...
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脆皮烤鸭的详细做法大全,简单又营养的脆皮烤鸭做法

  • 脆皮烤鸭

  • 一个十分不严谨的教程简简单单不需要繁琐的步骤就过个嘴瘾烤出来蘸酱吃的所以没有其他调味料只有盐不放也无所谓蜂蜜用来刷表皮用料鸭1只蜂蜜1勺盐适量克脆皮烤鸭的做法准备好一只鸭子洗干净烧一锅热水开锅后提着鸭脖子用勺子向鸭子淋开水让整个鸭子的皮收缩变得光滑没褶...
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陈皮酸甜鸭的做法和图解 好吃的陈皮酸甜鸭家常做法

  • 陈皮酸甜鸭

  • 天气热，吃酸酸甜甜的东西很开胃~用料鸭肉半只生抽半碗水1碗白醋三分之一碗白酒三分之一碗黄片糖1块陈皮1片蒜蓉适量老抽2勺陈皮酸甜鸭的做法准备好调料汁，把鸭肉洗净，一起放入电饭煲，用煮饭模式焖30分钟，保温5-10分钟。爷爷牙不太好，这次焖了40分钟，肉会更软烂，方便老人家吃。鸭...
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脆皮烤鸭腿的做法和图解 好吃的脆皮烤鸭腿家常做法

  • 脆皮烤鸭腿

  • 用料鸭腿两只酱油郫县豆瓣糖五香粉王致和玫瑰腐乳葱姜蒜辣椒粉胡椒粉孜然粉脆皮烤鸭腿的做法鸭腿两只洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，我这个是腌制了一夜，非常入味刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的...
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Q弹春卷皮、烤鸭饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹春卷皮、烤鸭饼皮做法

  • Q弹春卷皮、烤鸭饼皮

  • 后知后觉，立春第二天才开始做春饼，配着亲戚之前送的炖肉、炒了点豆芽韭菜、煎了蛋饼，卷着美滋滋的吃了。凉了也不会硬的春卷饼皮，操作简单，薄皮且不易破。用料小份（约10张18cm的饼皮）中筋面粉（没有可用高低粉1:1混合）200克盐2克温水112克-114克（根据天气湿润度、面粉的吸水量自行调...
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鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)的做法步骤及图解,美味正宗的鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)做法

  • 鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)

  • 常买烤鸭或片皮鸭吃。这次我买的片皮鸭，店家把烤鸭片皮后的鸭架也装上给我。上面肉还不少，想着做个鲜美的鸭子汤喝，再吃着片皮鸭，绝配了。买上配菜：冬瓜或是粉丝、白萝卜等等随自己的喜好。这次我买了冬瓜，做法只需简单几步。用料鸭架鸭骨头半只的量姜2大片盐3克白胡椒3克料酒1...
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北京片皮烤鸭的详细做法大全,简单又营养的北京片皮烤鸭做法

  • 北京片皮烤鸭

  • 用料鸭只甜面酱勺盐克北京片皮烤鸭的做法鸭胚腌制风干后用碳火烤制烤到50分钟后鸭皮金黄干爽为止小贴士烤鸭要烤到皮干爽打皱...
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北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱的做法步骤及图解,美味正宗的北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱做法

  • 北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱

  • 周末硬菜ヾ(＾。^*)不让大脸贪恋外面的食物😬用料鸭半只糖浆：刷烤鸭的麦芽糖/或蜂蜜10克水5克白酒适量白醋适量饼皮：饺子皮15张甜面酱：面粉15克水一碗生抽适量老抽适量糖适量（按自己口味加减）盐适量香油适量北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱的做法鸭：3～4人半只，有客人一只，我这次用了半只；斩掉翅膀...
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烤鸭皮的做法和图解 好吃的烤鸭皮家常做法

  • 烤鸭皮

  • 一不小心把一只老番鸭肢解了，该卤的卤，该焖的焖，该烧的烧，剩下一整张鸭皮，丢了可惜，想着熬鸭油炒青菜也是好的，没想到变化了一次，成功甩烤鸡皮几条街！用料鸡皮一整张蒜片4瓣孜然1勺辣椒粉1勺小茴香1烤鸭皮的做法第一次剃鸭骨，没想到那么容易，从鸭胸旁边的皮为起点，顺着鸭皮和鸭肉中间...
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烤脆皮鸭腿的做法和图解 好吃的烤脆皮鸭腿家常做法

  • 烤脆皮鸭腿

  • 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人...
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乐山甜皮鸭的做法和图解 好吃的乐山甜皮鸭家常做法

  • 乐山甜皮鸭

  • 🔥甜皮鸭是乐山的特色美食，乐山卖甜皮鸭的卤菜店也是数不胜数，但是很多店铺的甜皮鸭会出现不入味，腥味重，油腻不爽口！然而在我们店里这些问题都是不存在的！👇以下是乐山甜皮鸭做法，要学就学正宗的。🌸主料：土鸭子1只（约1500克）🌸辅料：生姜，大葱，精盐，饴糖，冰糖（椰糖），料酒，花椒，八角，桂皮，小茴，...
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烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）做法

  • 烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）

  • 聚会硬菜，提前一晚开始准备，一道顶三道，片皮荷叶饼，菜包鸭松，豆腐鸭汤。其中鸭松这道菜单独做也很棒~没有鸭肉的话可以用鸡肉或者火鸡肉，一样配油条粒和洋葱粒。用料整鸭一只八角桂皮等香料，常用调料苹果一个，面包（或馒头）一个油条一根洋葱豆腐白菜姜蒜圆生菜（不要太紧实的，松散的好...
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脆皮烤鸭（附自制甜面酱）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烤鸭（附自制甜面酱）做法

  • 脆皮烤鸭（附自制甜面酱）

  • 参考综合了两个方子，终于大成功的脆皮烤鸭！！！爸爸在市场买的稍微瘦一点的鸭子（大概4斤）处理好了带回来的～自制甜面酱见→步骤6用料鸭1只盐适量腌料蚝油3勺生抽1勺十三香2小勺花椒粉1小勺香料葱段1段姜3片八角5个香叶2片桂皮1块脆皮水料酒2勺蜂蜜2勺白醋1勺水2勺烤馒头/面包片1块...
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