葵花烤饼
- 饼
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用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
开水 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米面 | 200克 |
白芝麻 | 适量 |
葵花烤饼的做法
200克玉米面用开水烫面,放在一会儿,手摸不烫。打入鸡蛋,加入3克酵母,2克盐、30克白糖,搅拌成面糊。加入200克面粉,搅拌成絮状,和成光滑的面团。
面团搓成长条,切成6个小剂子。将小剂子揉成圆形,稍微按扁。
用刀横竖切几刀,放入烤盘中醒发30分钟。醒发好后上面涂一层蛋黄液,上面撒上白芝麻。
放入烤箱上下火180度烤20分钟,葵花烤饼出炉啦!
小贴士
玉米面一定要用开水烫
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