麻辣红薯粉

用料  

麻辣红薯粉的做法  

1. 将红薯粉用开水泡发。蒜瓣、姜切成末备用

2. 锅中放油将花椒炒香（可依照自己的口味来放花椒的量）

3. 放入姜、大蒜、郫县豆瓣（依照自己的胃口放，自己爱吃西红柿所以放了点西红柿一起炒）炒香后加水。

4. 水开后将泡好的红薯粉煮大约5分钟。

5. 再煮的过程中放酱油、醋以及鸡精（可放可不放，不用发盐了豆瓣里面有盐的）。装盘后放点油辣椒和葱花。完成