蒜苔肉包
- 包子
- 关注:3W次
用料
蒜苔 | 650克 |
猪肉 | 600克 |
生抽 | 2大勺 |
麻油 | 2大勺 |
盐 | 1小勺 |
姜 | 2片 |
面粉 | 750g |
水 | 400ml |
酵母 | 5克 |
蒜苔肉包的做法
烧开水,蒜苔洗净后焯水变色捞出,切成丁
猪肉、蒜苔均切成小丁
蒜苔、猪肉、姜末入锅,加入麻油、生抽、盐,拌匀
酵母温水调匀,加入面粉,面包机中“和面/发酵”模式,1.5小时后面呈蜂窝状
揉面,分包成型
出锅
小贴士
蒜苔焯水变色即可,可去除些辛辣蒜味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/baozi/owkw0.html