蒜苔炒肉
- 菜谱
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看了几个菜谱 用料有点儿复杂 所以准备自己来一个!
用料
蒜苔 | 半把 |
五花肉 | 100克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
淀粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
蒜苔炒肉的做法
五花肉半冻状态切片 切丝+生抽1勺料酒半勺2克淀粉 味一下
蒜苔切寸段 不粘锅少许油 翻炒1分钟断生 蒜苔看着微皱 加2克盐 盛出备用
不粘锅少许油 下刚才味过的五花肉 翻炒变色 煎半分钟左右至表面微焦 +生抽1勺 蒜苔翻炒均匀 出锅
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