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低温慢煮战斧牛排的做法食谱

简单易学的低温慢煮战斧牛排美食做法

  • 低温慢煮战斧牛排

  • 用料战斧牛排一块约1500克厚度超过3厘米黑胡椒4勺海盐2勺迷迭香2根橄榄油4勺黄油10克蒜头4粒低温慢煮战斧牛排的做法战斧牛排恢复常温，吸干表面水分，切掉多余的脂肪（留用），双面洒上海盐；黑椒和橄榄油进行按摩装密封袋，双面摆上迷迭香和蒜头，抽真空56度2小时，其实一个半小时即可，家...
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Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法

  • Sous Vide低温慢煮牛排中心温度

  • 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎牛排-美善品做法

  • 低温慢煮煎牛排-美善品

  • 低温慢煮的牛排当真是绝了！口感非常糯，能够吃得出那种牛肉的质感与美味，而且健康的低温慢煮还可以最大程度保留食物的原味原色，无需额外的调料，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分，不需要油或者只需要极少的油，保证每次烹饪的结果都是一样的。因此...
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煎战斧牛排的做法和图解 好吃的煎战斧牛排家常做法

  • 煎战斧牛排

  • 放假加个餐吧用料牛排块黑胡椒勺土豆个黄油克大蒜瓣迷迭香根百里香枝盐克洋葱半个其他配菜看自己喜好煎战斧牛排的做法公司的肉吃着放心，都是宰的当地草原牛切点配菜，煎个土豆加点黄油，我喜欢吃熟的，时间多点淋上番茄沙司和黑胡椒酱能吃了快乐假期结束，明天接着打工人的日子...
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烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法

  • 烤箱版低温慢煮牛排

  • 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法

  • sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）

  • #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
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简单易学的低温慢烤羊战斧美食做法

  • 低温慢烤羊战斧

  • 这是滩羊的羊排，没有膻味很好吃。用料羊排900克盐适量洋葱半个葱半根姜5片蒜7瓣水适量苹果1个梨1个孜然适量小茴香适量胡椒适量花椒适量低温慢烤羊战斧的做法葱切段，姜切片，蒜拍扁洋葱切丝香料备好羊排用葱、姜、蒜、洋葱、盐和水腌制苹果和梨切片，也放入继续腌制香料炒香后...
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「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法

  • 【低温慢煮SV】牛排

  • 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
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低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法

  • 低温慢煮牛排

  • 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法

  • 低温慢烤牛排

  • 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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简单易学的低温战斧牛排美食做法

  • 低温战斧牛排

  • 朋友送了两块战斧，不能辜负。用料战斧牛排1块现磨黑胡椒适量海盐适量橄榄油适量迷迭香两枝低温战斧牛排的做法牛排提前一晚放置冰箱冷藏室解冻，制作前一小时从冰箱取出放至室温（表面覆盖厨房纸巾，既可防止表面干结，又能吸掉血水），表面均匀涂抹胡椒粉、海盐、橄榄油。战斧的柄太...
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低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法

  • 低温慢煮煎肋眼牛排

  • 低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做法牛排解冻，用香草、海盐、黑胡椒、黄油腌渍一夜。食材...
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牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法

  • 牛排（低温慢煮烤箱版）

  • 一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和海盐。准备一个可以耐高温的密封袋，把牛排和切块的蒜瓣...
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低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak做法

  • 低温慢煮牛排 Sous Vide Steak

  • 低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的牛排一块，买厚点儿的，放至室温撒点儿岩盐黑胡椒碎找个可以耐高温(80度以上)的拉链袋装起...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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战斧牛排的做法和图解 好吃的战斧牛排家常做法

  • 战斧牛排

  • 用料战斧牛排1块海盐适量迷迭香适量黄油1/3块胡椒粉适量大蒜1只战斧牛排的做法牛排洗净，控水热锅起油，油很烫后放入连皮大蒜若干瓣，再放入牛排，可多撒点海盐大蒜如果要焦了，及时拿出，免得味道发苦等牛排两面都煎至焦黄后转小火，放入黄油，拿迷迭香慢慢把黄油刷在牛排上烤箱预热200...
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战斧牛排（低温煮法）的做法步骤及图解,美味正宗的战斧牛排（低温煮法）做法

  • 战斧牛排（低温煮法）

  • 前阵子被朋友安利，买了个慢煮棒，一直想试自己做战斧，但到处都找不到合适的方子，于是只能自己试。我买的是1.2公斤的带骨战斧，大约5.5cm厚。试了几次不同的时间和温度，感觉目前这个最好，分享给大家。这个做法最后得到的差不多是5分熟的状态，如果想要更生，可以适当减少慢煮的时间，但...
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joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法

  • joule低温慢煮牛排

  • 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
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小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法

  • 小美版低温慢煮牛排

  • 低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我一起来试试用料牛肉黄瓜条部位一斤黑胡椒粉5克海盐5克橄榄油10克（可用炒菜游替换）密封袋...
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奇葩版-低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的奇葩版-低温慢煮牛排做法

  • 奇葩版-低温慢煮牛排

  • 正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试.....好吧要是你还没走....那就开始准备吧emmm........首先你要有个洗碗机......然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗......我朋友表示，这馊主意估计也就我能想出来。我也觉得，咋就不能正经地做点菜呢？明明人家用电饭锅保...
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精准控温低温慢煮的完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的精准控温低温慢煮的完美牛排做法

  • 精准控温低温慢煮的完美牛排

  • hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑胡椒适量迷迭香1根大蒜3瓣橄榄油适量精准控温低温慢煮...
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迷迭香大蒜慢烤战斧牛排的做法步骤及图解,美味正宗的迷迭香大蒜慢烤战斧牛排做法

  • 迷迭香大蒜慢烤战斧牛排

  • 本人坐标巴黎每次有客人来家里做客标配就是生蚝➕薄荷小米椒苹果酒煮青口➕战斧牛排经过一个小时的低温烤制牛排软嫩多汁到怀疑人生！而这个菜单搭配既省事省时不影响和客人的互动又美味逼格兼具你们不能不学啊！用料战斧牛排约1.2kg盐适量鲜蘑黑胡椒适量橄榄油适量迷迭香一...
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低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法

  • 低温慢煮牛排【2cm】

  • 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法

  • 低温慢煮牛排（小美版）

  • 用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每面各煎30秒，而后装盘切薄薄一片黄油放在牛排上让其融化，沾盐或黑胡椒吃即可。...
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煎低温慢煮牛排好吃的烹饪方法 煎低温慢煮牛排的地道做法和步骤

  • 煎低温慢煮牛排

  • 低温棒是我家使用率相当高的厨具了以我格外的喜旧厌新的性格来说使用大半年后现在隔三差五的还会拿出来用实在是因为低温熟成牛排的滋味吃过就忘不掉只要在超市看见漂亮的肉就一定会买下来当晚临时决定吃牛排🤤用料牛排随意块Korshersalt一捏现磨黑胡椒一捏煎低温慢煮牛...
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