紅紅火火過大年~三口味牛軋糖一次搞定
- 自制糖果
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過年糖果🍬自己動手做起來
自己吃送親戚朋友都是極好的
好吃😋又好看,做法特簡單
跟着我一次做三種口味的牛軋糖
🍬原味蔓越莓牛軋糖
🍬黑芝麻花生牛軋糖
🍬斑斕榛子牛扎糖
用料
1⃣️斑斕榛子牛軋糖 | |
棉花糖 | 150克 |
黃油 | 35克 |
斑斕粉 | 10克 |
奶粉 | 80克 |
熟榛子仁 | 80克 |
熟花生碎 | 50克 |
2⃣️蔓越莓牛軋糖 | |
棉花糖 | 150克 |
黃油 | 35克 |
奶粉 | 90克 |
蔓越莓幹 | 130克 |
3⃣️黑芝麻花生牛軋糖 | |
棉花糖 | 150克 |
黃油 | 35克 |
奶粉 | 90克 |
熟黑芝麻 | 50克 |
熟花生碎 | 10克 |
紅紅火火過大年~三口味牛軋糖一次搞定的做法
️所有材料一次都準備好,榛子和花生放盤子裏備用,奶粉和斑斕粉混合均勻
️不粘鍋中倒入黃油,全程小火至黃油融化
️倒入棉花糖,一直小火,小火,小火至棉花糖融化,堅果放微波爐高火加熱1分鐘,不要拿出,在微波爐裏保溫
️倒入奶粉和斑斕粉,快速翻拌均勻,這時關火,倒入保溫的堅果,用刮刀翻拌均勻後倒入不粘烤盤,藉助刮板和擀麪杖整形
️我這個是偏軟一點的牛軋糖,要冷卻以後再切塊,一定要用鋒利的刀來切,這樣切口平整好看
️最後就是用漂亮的袋子封裝,當做過年的伴手禮,超級喜慶哦
小貼士
1.全程小火操作,切記切記
2.這個配方是入口即軟的牛軋糖,如果喜歡硬一點兒的,可以減少5黃油,增加8克奶粉,或者棉花糖融化以後多炒一會哈
3.蔓越莓牛軋糖和黑芝麻花生牛軋糖做法步驟一樣
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