一夜火爆全網的雪花❄️奶棗
- 自制糖果
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一場雨,一場雪之後,冬天開始步入正軌了,幾天之內,樹上的葉子紛紛落光了。每個季節都有它獨特的風景,你喜歡或是不喜歡,都會有人喜歡。在這個風景有些單調卻也樂趣無限的季節,烘焙也是有些獨特的,比如重油蛋糕,比如牛軋糖,比如雪花酥……不過你們知道嗎,今年冬天出了新晉網紅—雪花奶棗。
用料
黃油 | 15克 |
棉花糖 | 80克 |
奶粉 | 20克 |
紅棗 | 20顆 |
大杏仁 | 20顆 |
一夜火爆全網的雪花❄️奶棗的做法
把大棗洗乾淨,用廚房紙擦乾。
用吸管把棗核去掉。
在每個棗裏放一顆大杏仁,如果紅棗太大,可以多放一兩顆大杏仁。
把黃油切成小塊,放到不粘鍋裏,開小火使黃油完全融化。
放入棉花糖,用刮刀不停地攪拌,直到棉花糖完全融化。
加入奶粉,攪拌至沒有奶粉顆粒。
把大棗放進去。
用刮刀攪拌,讓每一顆大棗都裹上奶糖,裹好後關火。
趁熱把大棗分開(如果有一次性手套,最好戴手套操作),一顆顆的用手揉圓,放到奶粉裏滾一圈兒。
切開來看,層次分明,很漂亮。
很有食慾吧!
小貼士
做雪花奶棗沒有什麼特別注意的事項,就是在最後分棗的時候要趁熱分,如果涼了就不好搓形狀了,而且也不容易裹上奶粉。
冬天的第一場雪已經落下,但我們之間的故事纔剛剛開始,在這個有雪的季節,希望我做的美食能給大家帶去溫暖和快樂,這個冬天讓我們彼此陪伴吧!喜歡美食的小夥伴們可以去關注我哦!
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