韓式大醬燒雞

用料  

韓式大醬燒雞的做法  

1. 麪粉，鹽，卡宴辣椒粉，大蒜粉混合好

2. 雞腿肉擦乾，裹上薄薄一層混合好的麪粉

3. 鍋裏中火熱油，雞肉在鍋裏放平，煎到兩面金黃。大概8-10分鐘左右，中途要翻面。煎好的雞肉放到一個盤子裏。

4. 用同一個鍋，中火，放洋蔥。洋蔥變軟變黃的時候 （大概10-15分鐘）加大蒜末，繼續煎1分鐘。

5. 加波本威士忌， 等到酒差不多都杯吸收

6. 加橙汁，雞湯，醬油，大醬，煨2-3分鐘，直到湯汁開始發熱

7. 加之前煎好的雞肉，蓋上蓋子，煨30分鐘左右

8. 加黑喇叭菇，拿開鍋蓋，繼續煨10-15分鐘，直到湯汁開始變濃

小貼士

用什麼菌類都可以，沒有波本威士忌也可以不用。