冬季補氣血 黨蔘芡實蓮藕牛骨湯

冬季是滋補好時機，但南方立冬時天氣自然比較熱，不可大熱進補，尤其今年是庚子年，秋冬節氣特點是肝木過旺，肝火大溼熱的人不適合喝當歸生薑羊肉湯，應當先補脾去溼同時補氣血，可以用蓮藕、薏米、芡實、黃芪黨蔘來燉湯。

重要小貼士：溼氣重者很容易則生內熱，加蓮藕花椒去溼，起鍋加胡椒粉引火下行。

結合今年肝火大的特點

氣虛者加黃芪黨蔘

陰虛者加蓮藕和白菜

脾溼加陳皮花椒

起鍋加胡椒粉引火下行


以下用量爲兩人份

用料  

冬季補氣血 黨蔘芡實蓮藕牛骨湯的做法  

1. 黨蔘補氣血、大棗和中、當歸補血

2. 黃芪補氣

3. 花椒孜然陳皮去溼理氣

4. 芡實入腎健脾

5. 蓮藕、牛肉健脾益氣。
   老豆腐是不小心拍到的，不用加進入哦。

6. 材料洗淨入燉鍋中，燉不爛的黃芪乾薑陳皮花椒孜然裝入紗布袋中。

7. 燉鍋放入高壓鍋燉二十分鐘

8. 準備好白菜，白菜具有滋陰潤燥的功效，大補的同時吃吃可以避免上火。

9. 洗淨切塊備用

10. 烏冬面入滾水煮十分鐘撈出

11. 同時牛肉湯也燉好啦

12. 加入天然粗鹽，鹹入腎，粗鹽中富含各種天然營養素，比精緻鹽好

13. 加入烏冬面和蔥花

14. 加入焯水的白菜，美美噠滋補面就可以開始享用啦。

15. 尋常五味，皆是兩千年前神農本草經之上品藥。

16. 中華經典有瑰寶，五味調和防未病爲上工

小貼士

尋常五味食材，皆是神農本草經中上品之藥，節氣飲食結合體質來調理，本藥膳適合內熱或溼熱者冬季滋補。