雞茸奶香蘑菇湯
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做出來比外面的要清淡,若想口感一樣,+25ml奶油+適量煉乳。
用料
口蘑 | 4個 |
牛奶 | 300克 |
低筋麪粉 | 50克 |
黃油 | 20g+20克 |
鹽 | 5克 |
雞胸肉 | 100g |
清水 | 500克 |
洋蔥 | 0.5個 |
雞茸奶香蘑菇湯的做法
洋蔥,口蘑,雞胸肉切碎
20g黃油,將上述材料倒入鍋內炒~
鍋洗乾淨,燒熱,放20g黃油,小火讓其融化。關火,加入低筋粉混合,開小火炒成小顆粒
加入涼清水,將麪粉攪拌均勻
將口蘑等倒入,煮榨汁機打碎,口感更絲滑
加入牛奶,接着煮
加入鹽和黑胡椒,出盤~
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