宿舍版高階芙蓉鮮蔬湯
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這個湯相當有靈魂!!無敵好喝!舍友們均表示可爲我獻上膝蓋!
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
鮮蘑菇 | 一把抓 |
雞蛋 | 一個 |
香菜 | 一大把! |
瘦肉 | 看你想吃多少 |
牛肉丸 | 可有可無 |
紫林醋 | 看着倒 |
生抽 | A little |
胡椒粉 | 靈魂選手必須有! |
鹽 | 個人口味添加 |
宿舍版高階芙蓉鮮蔬湯的做法
把肉洗洗切了,加入澱粉、鹽、生抽抓勻醃製
然後把材料都洗一洗,讓他們有做湯的思想準備
胡蘿北切小丁,宿舍做菜條件有限
潮汕牛筋丸也切一切,我是中午買了沒來得及吃所以也放湯裏頭了,可有可無不重要!
鮮磨菇也給切成小片,買的時候抓了一大把,切的時候把我累的夠嗆,刀太小了,完了切了一大碗蘑菇沃德田
香菜作爲靈魂型選手,如果有人真的不喜歡也可以不放,但我認爲香菜這麼好吃我是不可能不放的!!切碎!
再準備一顆雞蛋!
鍋裏放油,我放的豬油(上次準備做紅燒肉的時候順帶買了兩塊錢板油熬的)因爲我覺得這種蔬菜湯加入豬油會更好吃!
岔題了!油熱下胡蘿蔔丁將胡蘿蔔炒軟身變色,就是從橘紅變橘黃!
然後放入蘑菇炒軟
軟了之後加水煮開
將調料準備好並排排站
煮開後下肉和丸子,我沒拍就用這張代替吧!稍微開了以後倒去水澱粉
把雞蛋打散後緩緩倒進湯裏,我實在佩服一邊拍照一邊做菜還能拍的特好看的那種!手忙腳亂了都!
♥依次倒入少於生抽,醋和鹽,胡椒粉!!!!!(答應我一定要放胡椒粉!!整鍋湯的靈魂都昇華了!!)
宿舍條件有限我不可能拿着廚房秤逐個稱量,每個人的口味也不盡相同不是?所以按照自個兒口味調節起鍋前放入一大把香菜
實在不喜歡香菜的朋友可以不放亦或者用香蔥芹菜等代替連鍋端着吃,又少洗一個碗!完美!
小貼士
這道菜沒有注意事項,隨意發揮!
我覺得這種沒啥技術含量的菜基本上可以隨意改動,按照自己口味最重要!
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