海鮮粥（味道鮮美，做法簡單～）

相對於甜粥來說，海鮮粥更會受我青睞，在整個製作過程中，廚房飄來的都是鮮香味，哈哈哈，又要饞壞隔壁小孩兒了～ 給大家分享的是家庭簡易版，耗時不長，做法簡單，關鍵是味道太贊～ （我做的是兩人份的，量不大，家裏人多的適當增加即可！）

用料  

海鮮粥（味道鮮美，做法簡單～）的做法  

1. 大米洗乾淨後浸泡半小時，乾貝洗乾淨備用，準備好蝦，螃蟹（螃蟹被我蒸熟了一下，實在下不了手活剝了它）

2. 鍋裏放入適量的水，（最好一次性放足夠了）水燒開後倒入浸泡好的米，蓋上鍋蓋煮一小會兒。

3. 利用這會兒時間，生薑切絲，把螃蟹和蝦處理乾淨，圖中多餘出來的蝦頭是我另外剝出來的，因爲接下來要用蝦頭進行一道非常關鍵的步驟！

4. 鍋裏放油，倒入蝦頭，炸至金黃，這時候我們要用到的炸蝦油就做好了，拿個乾淨無水的小碗，盛出來備用。

5. 鍋裏米煮至開花狀態後，倒入薑絲跟乾貝（我把乾貝稍微弄小塊兒了一些），用勺攪勻一下，蓋上鍋蓋中小火繼續煮十五到二十分鐘左右。

6. 待鍋裏的粥煮至粘稠狀後，先倒入螃蟹，煮大概五分鐘後再倒入蝦，（因爲蝦煮太久口感會不好，所以最後放）蓋上鍋蓋小火再熬五分鐘。

7. 粥熬至濃稠後關火盛出即可。出鍋前嘗一下鹹淡味，不鹹的話就加入適量鹽，我用的是海蟹加上乾貝後，鹹淡味正好，就不用加鹽了。

8. 倒入炸好的蝦油，撒上蔥花。（炸蝦油是這份粥的靈魂，點睛之筆呀～）

9. 海鮮粥完成～

小貼士

大螃蟹用來清蒸，小螃蟹來熬粥比較不心疼，哈哈～ 最後一步蝦油一定別忘放了，有它纔有靈魂哦～
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