海鮮粥【15分鐘快速煮生滾粥】

用料  

海鮮粥【15分鐘快速煮生滾粥】的做法  

1. 米粒（兩種米混合在一起浸泡）洗淨後浸泡半小時，濾幹水分後，放入冰箱冷凍。
   我是3量杯大米+1量杯糯米，浸泡過後的米可以裝6量杯，每個保鮮袋1量杯，每餐用一袋，1人飯量。
   每次浸泡米正好可以煮一個星期的，隨吃隨用。

2. 冷凍米必須要四小時以上的，每週可以提前冷凍好放到冰箱冷凍。

3. 蝦剝殼，蝦頭和蝦皮，別扔！！
   
   這些可以做“蝦油”。
   
   蝦油可以煮粥的時候放。
   還可以用來炒菜。
   超好吃 !!

4. 鍋裏放油，把蝦頭和蝦皮一起扔鍋裏面，煎炸，鍋中的油，變成紅色即可。

5. 冷凍好的米，冷水放冷凍米！
   不要把水煮沸騰時放冷凍米。
   
   冷凍米煮10分鐘即可！
   
   把剝好的蝦仁放到鍋中，繼續煮5分鐘。
   如果製作了蝦油，就把蝦油淋上一圈。
   
   放些芹菜粒味道更好，和蝦仁一起放。
   出鍋之前放鹽！

小貼士

1、冷水煮 冷凍米。根據不同的鍋加水，掌握不好放水的量，就先放500ml,水不夠可以自己再添加。

2、就是要冷凍好大米，其他都很簡單，早餐15分鐘，很方便。

3、蝦油。剝蝦皮這些可以提前晚上做好，蝦油一次用不了，放冰箱1個星期內吃完就可以。