清爽蘑菇雞蛋麪

用料  

清爽蘑菇雞蛋麪的做法  

1. 鍋熱倒油，打入雞蛋，加入切好的蘑菇煎至表面微黃。

2. 加入清水，適量鹽，煮沸半分鐘。然後加入蔥花，一勺生抽出鍋裝碗裏備用。

3. 另起一鍋水煮麪，水開後下入麪條。煮熟。

4. 將麪條放入剛剛的麪湯裏即可享用啦~

小貼士

煮麪一定要另起一鍋水，這樣纔不會影響湯的清透和口味哦。