烹調屋臘肉春筍炒糯米飯
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四五月是春筍的季節。
用料
| 臘腸 | 2根 |
| 糯米 | 300克 |
| 蝦米 | 100克 |
| 小蔥 | 2根 |
| 綠葉菜 | 半把葉子 |
| 老抽生抽 | 各2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 老酒 | 一勺 |
臘肉春筍炒糯米飯的做法
糯米飯泡了一夜
上鍋蒸（25-30分鐘）
（中途25分鐘的時候如果覺得偏硬，就在米上淋一點水）![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
出鍋啦，粒粒分明
![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
春筍焯水切丁，香腸切丁，綠葉菜切碎
![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
大蒜炒香
![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先炒臘腸，蝦米
再放春筍
最後放綠葉菜
然後調料（生抽老抽老酒）
悶1分鐘![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把糯米飯打進去
![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
攪拌攪拌，粒粒分明，沾滿了調料
淋半勺香油，撒點可有可無的蔥
就OK啦～![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
香噴噴！
![臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "臘肉春筍炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
也可以用胡蘿蔔，玉米，鮮肉炒
配料都可以自己選擇
主要是蒸糯米飯花的時間久，炒的時候很快
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