烹調屋咖喱牛筋飯
- 蓋澆飯
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用料
| 燉煮3小時的熟牛筋 | |
| 咖喱塊 | 70g |
| 米飯 | |
| 洋蔥 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蘋果 | 1個 |
| 淡奶油 | 50ml |
咖喱牛筋飯的做法
洋蔥，土豆，胡蘿蔔分別切塊
先將土豆和胡蘿蔔適當炒一下，爲後面的操作節省時間
平底鍋加入30g黃油
先將洋蔥爆香
加入牛筋，土豆，胡蘿蔔翻炒
加入1碗高湯，或者水，煮開後，加入咖喱塊，蓋上蓋子中火煮5分鐘
蘋果削皮切片，加入到咖喱中
加入50g淡奶油，繼續煮至湯汁濃稠，加入鹽，雞精等調料即可
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