超簡單梅菜炒飯

西南人民到上海愛上了梅菜，江浙一帶隨處可見梅菜做的各種美食，這是最簡單最讓人難忘的一種。

用料  

超簡單梅菜炒飯的做法  

1. 打開口袋就可以聞到濃濃的梅乾菜味

2. 取出一小把，水洗兩遍泡15分鐘

3. 泡好的梅乾菜擠幹水分

4. 切成小粒

5. 燒熱油倒入梅乾菜大火炒（主要是炒幹水分，炒2分鐘）

6. 倒入米飯（做飯的時候加了玉米粒，看着顏值還不錯）小火炒3-5分鐘，由於梅乾菜本來就很鹹，所以我沒加鹽或醬油，覺得淡的可以加一點點醬油，味道會更好。

小貼士

米飯用剩飯的就行了，熱米飯炒出來味道沒有冷飯味道好哦。