雞蛋糊
- 蒸
- 關注:2.49W次
用料
雞蛋 | 2個 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
雞蛋糊的做法
牛奶同糖倒一起攪拌,變成牛奶糖水,可以稍微加熱牛奶,容易融糖(注意:牛奶不可加太熱,稍微溫熱就可以了)
牛奶糖水(注意:牛奶糖水一定不能是熱的)倒入雞蛋裏攪拌,攪拌完會有泡泡,用過濾網過濾
小貼士
1、停火後不要打開蓋子,直接在鍋裏燜4分鐘
2、用保鮮膜套在碗上,蒸出來更滑
3、20g糖不算太甜,可根據個人喜好添加
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/xuepengren/zheng/n7g5w3.html