烹調屋荷包蛋茭白燜面
- 燜
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意外的還可以，不好看但好吃
用料
| 茭白 | 2根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 20ml |
| 糖 | 5克 |
| 掛麪 | 1把 |
荷包蛋茭白燜面的做法
茭白洗乾淨去皮，切成傳刀塊
鍋中加油，放茭白，炒到差不多軟或者有一點點變色，放一個雞蛋下去
茭白別到一邊，煎荷包蛋
加20ml生抽，5g糖，➕600ml水，煮開
煮開後放進去一把掛麪，然後燜2分鐘，再大火收汁，收到差不多即可
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