不放番茄醬也紅的油燜大蝦 燜 關注：2.99W次 用料 白醋 4勺 鹽 2克 料酒 2勺 白糖 4勺 蔥 0.5根 姜 3片 不放番茄醬也紅的油燜大蝦的做法 大蝦（去沙包、蝦線、去爪開背，需保持下頭的完整）、蔥薑切片、白醋（1:1加水）、料酒、白糖、芡汁熱鍋涼油放入大蝦煎出紅油，少放一點白醋水、放入蔥姜炒出香味，淋入料酒，少放鹽，有湯汁後多放糖，在淋入白醋水、根據鍋內的汁水放一點水，蓋蓋開始燜，感覺鍋裏的湯汁有些粘稠了，幾分鐘後摘出蔥姜，將蝦擺盤，鍋內剩下的蝦油汁裏淋入少許芡汁，大火收汁淋在蝦上即可。 期間可用筷子嘗湯汁 酸甜即可 標籤： 番茄醬 大蝦 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/xuepengren/men/0rgp4r.html
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