烹調屋紅滷鴨脖
- 滷
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精心燒製紅滷鴨脖。。。
用料
| 鴨脖2斤，乾紅辣椒2粒，料酒，胡椒粉，茴香，桂皮，醬油，鹽少許，糖一勺 |
紅滷鴨脖的做法
鴨脖洗淨，加涼水，料酒，胡椒粉，焯水，再洗淨
焯水過的鴨脖，加料酒，胡椒粉，生薑，茴香，桂皮，幹辣椒，醬油，鹽少許，加水沒過鴨脖，開小火，滷煮40分鐘
等湯收到剩1/3時，加糖再燒10分鐘，關火，起鍋
![紅滷鴨脖的做法步驟圖，紅滷鴨脖怎麼做好吃 第2張]( "紅滷鴨脖的做法步驟圖，紅滷鴨脖怎麼做好吃 第2張")
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精心燒製紅滷鴨脖。。。
用料
| 鴨脖2斤，乾紅辣椒2粒，料酒，胡椒粉，茴香，桂皮，醬油，鹽少許，糖一勺 |
紅滷鴨脖的做法
鴨脖洗淨，加涼水，料酒，胡椒粉，焯水，再洗淨
焯水過的鴨脖，加料酒，胡椒粉，生薑，茴香，桂皮，幹辣椒，醬油，鹽少許，加水沒過鴨脖，開小火，滷煮40分鐘
等湯收到剩1/3時，加糖再燒10分鐘，關火，起鍋
