烹調屋蛋煎海蠣子（快手菜）
- 煎
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原漿海蠣子，撒麪粉裹蛋液，煎出來又嫩又鮮
用料
| 新鮮海蠣子 | 半斤 |
| 麪粉 | 少量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 食用油 | 適量 |
蛋煎海蠣子（快手菜）的做法
新鮮海蠣子，原漿的不要洗
![蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第2張]( "蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第2張")
裹麪粉，一個一個來
![蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第3張]( "蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第3張")
裹完麪粉的海蠣子再裹上雞蛋液，我在雞蛋液里加了鹽與黑胡椒粉，也可不放，煎好後直接沾椒鹽吃也可
![蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第4張]( "蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第4張")
平底鍋中火，油熱後，放入裹好蛋液的海蠣子，一面變金黃之後翻面，兩面金黃即可出鍋
![蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第5張]( "蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第5張")
又嫩又鮮的海蠣子出鍋嘍~擺盤
![蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第6張]( "蛋煎海蠣子（快手菜）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
要買新鮮的海蠣子，那樣味道才鮮美
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