火鍋一寶～蛋餃

每到過年，我們家就會自己做蛋餃，肉丸。我最喜歡的事情就是躲在邊上然後詛咒爸爸做的蛋餃皮破掉，這樣這個蛋餃皮就可以給我吃了。。。哈哈啊哈哈
現在長大了，學會了老爸的手藝，有時間做一些，吃火鍋不可少啊

2個雞蛋做差不多15個蛋餃

用料  

火鍋一寶～蛋餃的做法  

1. 餡:豬肉+蔥
   餡調料:醬油+鹽+蠔油
   (肉餡碗裏左上角一塊豬皮，發現沒？)
   
   雞蛋兩個，打散，可加少許鹽(我沒有加，因爲放火鍋，要蘸醬)

2. 不鏽鋼勺加熱

3. 豬皮刷一下，讓勺子沾滿油

4. 舀一勺雞蛋，在勺子裏均勻晃開，中間加肉

5. 然後對摺封口，完成

6. 2個雞蛋，可以做差不多15個蛋餃