葡萄甜羹

小時候家中老人最愛給小孩做這個吃，甜甜的，好吃方便也解饞。逛菜場偶爾看到有賣紅薯粉的就帶了點回來，迫不及待做了一碗。

用料  

葡萄甜羹的做法  

1. 葡萄乾用溫水浸泡後洗淨備用

2. 紅薯粉先用些涼水攪勻，具體用量不定，主要讓粉可以溼潤保持濃稠，方便接下來沖泡的過程中不結塊。

3. 緩緩加入溫開水，邊用中小火加熱，倒入葡萄乾，不停地攪拌，直至變成透明的濃稠狀即可關火食用。

小貼士

1.紅薯粉也可換成藕粉葛粉。
2.涼水不需太多，稀釋一下即可，不要有粉塊狀。
3.粉和溫水的比例不定，可依據個人喜歡，喜歡稠一些的可以少兌水，或增加粉量，喜歡稀一點的便可多兌水。
4.加熱過程中一定要不定攪拌，防止結塊或粘鍋。