自制甜豆漿

用料  

自制甜豆漿的做法  

1. 黃豆洗淨，放入清水中浸泡一個晚上。
   
   （想吃甜一些的可以研磨時把無核紅棗、玉米）

2. 浸泡過一夜的黃豆，對照圖

3. 浸泡過的黃豆，加清水，放入小石磨，慢慢研磨。
   
   豆漿機的話可以，直接浸泡過的黃豆，放入機器。

4. 研磨的豆漿用大火煮開。煮至豆漿沸騰（此處爲假沸！）再煮5分鐘。

5. 成品。味道不輸永和甜豆漿。沒有加糖一樣很甜

小貼士

1、研磨豆漿一定要煮熟！生豆漿有毒！假沸以後務必再煮3-5分鐘。
2、想要豆漿香，可以泡水前炒制黃豆。
3、胃炎，胃潰瘍，腎虛者不宜飲用豆漿。