綿密的凍酸奶

經常做無添加的雪糕（減肥還想吃咳咳）以前用雪糕模具，口感大多不好，有冰渣條，懷疑是倒入模具時空氣沒排淨，直接把整包酸奶凍進冰箱取出用水沖沖（稍化化）砸碎（是用的暴力錘子）；
一次因冰箱沒空了放進了軟冷凍，還沒凍上但濃厚感老不錯了；
又一次晚上沒喝又多凍了一晚上取出（軟冷凍層），凍硬了，砸碎後口感比較細，（可能因爲凍得速度慢，較均勻）
又雙叒一次，就這次，昨晚放進，今早取出，半軟的沙冰手感，但很細膩，擠出碗裏（好不容易這麼好得來點儀式，要不就直接剪個口舀着吃了），一嘗果然口感老好了，接近冰淇淋了都
沒想到隨意凍酸奶能出這種結果，開心，想說出來，便來告知一下

用料  

綿密的凍酸奶的做法  

1. 酸奶用的濃厚的含果膠的那種濃厚，整包直接放冰箱“軟冷凍”層，一晚上，我是前晚上八點放進，今早八點取正正好，因冰箱不同自己找合適時長吧。不知道普通冷凍層能不能凍出效果。

2. 擠出時的形狀有點嘻，我老不追求美感了。

3. 即使凍過了，也凍出來很細密比普通冷凍沒有冰渣