冰箱冷凍水餃做煎餃
- 冰箱食譜
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網上看了很多攻略,大同小異,研究出自己的方法,第一次很好吃很脆,於是一天內做了好幾盤,分享給大家,加上老乾媽真的是美味哦。
用料
冷凍水餃 | 適量 |
食用油 | 適量 |
水 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
冰箱冷凍水餃做煎餃的做法
不粘鍋先預熱大概1分鐘,加入一層薄薄的食用油
關火,把冷凍水餃在鍋裏面擺好自己想要的形狀
麪粉:水:油的比例是1:10:1攪拌均勻,用量一般是要淹過鍋裏水餃的1/3到1/2處
澆好麪粉汁後,蓋上鍋蓋,中火煮大概5分鐘,小火再煮5分鐘,可看情況,我一般是聽到鍋裏有滋滋滋的聲音就調成小火
大概10分鐘後就可以出盤了,打開鍋蓋後可以用鍋鏟稍微看看底部是否有點焦黃,如果還有面粉水,可以再用小火適當加熱吸收至水乾了。
成品圖
成品圖
小貼士
加麪粉水會更好吃哦
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