香辣魔芋小龍蝦🦞

現在的小龍蝦鉗子小、蝦殼薄

用料  

香辣魔芋小龍蝦🦞的做法  

1. 魔芋切厚片，焯水

2. 薑切片，大蒜可以用整瓣的

3. 小蔥蔥白蔥綠分開

4. 小龍蝦剪掉蝦鉗蝦腳蝦鬚，蝦尾分三瓣，揪住中間的那片擰一下把蝦腸帶出來，沖洗乾淨

5. 鍋熱放油，舀1-2勺郫縣豆瓣醬煸香

6. 下蔥白、薑片、大蒜、幹辣椒🌶️

7. 放入小龍蝦和魔芋一起翻炒

8. 加醬油、糖、一點點醋，蓋上鍋蓋燜一會

9. 出鍋前撒蔥綠和小米辣