最近很迷的撈汁小海鮮
- 快手菜
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用料
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
海鮮 | 若干 |
小米辣 | 若干 |
白芝麻 | 若干 |
蔥薑蒜末 | 若干 |
香菜(是靈魂) | 一把 |
最近很迷的撈汁小海鮮的做法
選擇你喜歡的海鮮,加蔥姜料酒焯熟,撈出過冷水,然後放冰箱吧
調一個醬料:蒜末、白芝麻、淋入熱油爆香。隨後加入3勺生抽、2勺醋、1勺耗油、1勺糖以及半碗涼白開
海鮮裏放入香菜碎、檸檬片(去籽)、小米辣
將2調的撈汁倒入3中,拌勻即可
小貼士
1、檸檬必須去籽,不然會苦
2、蝦的話建議剪掉鬚鬚,不然拌的時候只能用工具,會戳的手疼
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