烹調屋啤酒燒黃花魚
- 家常菜
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黃花魚肉質鮮嫩，小刺不多，家常菜裏實惠又下飯，啤酒的加入去腥提鮮，大家可以試試
用料
| 黃花魚 | 2條250g/條 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 適量 |
| 蔥 | 一棵 |
| 醋 | 5勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 三勺（不絕對，依照個人口味調整） |
| 八角、香葉 | 各一 |
| 雞粉 | 1勺 |
| 食用油 | 適量（炸魚時候多一些，燉的時候太多可減少用量） |
啤酒燒黃花魚的做法
步驟很簡單，上圖都寫了希望大家能做出自己喜歡的黃花魚
![啤酒燒黃花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "啤酒燒黃花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
炸魚的時候魚入熱油鍋不要很快就翻動，炸一會兒，晃動油鍋魚能晃動說明一面炸好，再炸另一面
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