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魚肉的做法食譜

清蒸鱸魚如何才能做到魚肉味鮮嫩滑？的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚如何才能做到魚肉味鮮嫩滑？做法

  • 清蒸鱸魚如何才能做到魚肉味鮮嫩滑？

  • 今天肉肉廚教您如何清蒸鱸魚才能保持魚肉的味鮮嫩滑~~用料鱸魚一斤左右蔥3根姜5片紅椒半個料酒20g醬油20g鹽適量豆豉15顆花椒30粒八角1顆清蒸鱸魚如何才能做到魚肉味鮮嫩滑？的做法所有食材的展示首先處理鱸魚。去除魚鱗，魚尾，魚鰭及內臟。再將魚頭砍斷備用。再將魚從背部切...
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簡單易學的香菇魚肉餃子美食做法

  • 香菇魚肉餃子

  • 用料香菇5朵豬肉250克餃子皮100張蔥1根姜5片龍利魚一條香菇魚肉餃子的做法龍利魚剁成泥香菇切成碎末加入肉餡，蔥薑末，鹽，五香粉，食用油攪拌均勻包成餃子下鍋煮熟，配上沾汁，香極了😜...
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馬蹄魚肉卷的詳細做法大全,簡單又營養的馬蹄魚肉卷做法

  • 馬蹄魚肉卷

  • 魚肉富含優質蛋白和各種人體必需氨基酸，在任何寶寶成長年齡階段都是非常值得推薦的食材。搭配上清爽脆甜的馬蹄，做成蛋卷，不僅適合小寶寶抓握，同時魚腥味進一步被掩蓋，不論大小寶寶都會吃得很開心~用料三文魚100g胡蘿蔔20g馬蹄3顆雞蛋1個檸檬片1片玉米澱粉3g清水25g馬蹄魚肉卷...
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簡單易學的奶香魚肉豆腐湯美食做法

  • 奶香魚肉豆腐湯

  • #二木食記#最普通的鯽魚煎皮後加入水、牛奶，切入一塊嫩豆腐，旺火煮開後小火慢燉，白湯，魚鮮，豆腐嫩，奶香，再加上一抹蔥綠，元氣滿滿，爲新一週充滿正能量！用料鯽魚嫩豆腐純牛奶一袋薑片鹽油料酒奶香魚肉豆腐湯的做法熱鍋冷油，下入鯽魚，煎魚皮，在輕輕晃動鍋子魚可以隨之晃動不粘底的時候，翻...
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簡單易學的茄丁魚肉乾拌麪美食做法

  • 茄丁魚肉乾拌麪

  • 剩菜利用大法用料茄子1個煎魚2塊冬瓜大蝦之剩湯有多少用多少油鹽醬醋按自己口味茄丁魚肉乾拌麪的做法切茄子，分解煎魚的骨肉炒茄丁和魚肉冬瓜煮大蝦的剩湯取適量放入碗中煮麪面拌好，把超好的茄丁魚肉放入碗中拌一拌吃啦小貼士沒有...
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杜坎-無油版魚肉鬆（不粘鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的杜坎-無油版魚肉鬆（不粘鍋版）做法

  • 杜坎-無油版魚肉鬆（不粘鍋版）

  • 杜坎法減肥中，不能油不能澱粉不能糖，還得少酒少玉米澱粉…減肥的日子嘴巴容易無聊，魚肉鬆可當零食也可配其他東西一起吃，適合純蛋白日…用料青魚（任何一種少刺的魚）一塊蔥一小把姜一小塊料酒少許生抽適量老抽適量阿斯巴甜少許杜坎-無油版魚肉鬆（不粘鍋版）的做法魚洗淨切塊；加蔥姜...
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簡單易學的魚肉韭菜水餃美食做法

  • 魚肉韭菜水餃

  • 家裏冰箱冷凍室東西放不下了，決定從巴沙魚開始消滅，第一次嘗試魚肉餡餃子，沒想到好吃到爆，口感Q彈味道鮮美，整理了一下製作過程分享給大家。用料韭菜一小把豬肉一小塊巴沙魚或龍利魚肉2條油適量料酒適量生抽適量蔥末適量薑末適量甜麪醬一大勺白胡椒粉花椒泡的水（去腥）麪粉500克...
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簡單易學的自創魚頭魚肉爐美食做法

  • 自創魚頭魚肉爐

  • 今天又下廚房咯！搞出一鍋，自創的魚頭魚肉爐。。。。。亂來的！本來只是打算兩人晚餐！過後變成多幾隻瓜一起來。。。。享用！很滿意今天的魚頭魚肉鍋。。。好吃一下！這樣一鍋，什麼鬼都丟進去配飯好吃！不搭配飯這樣也是好吃！哈哈哈！用江魚仔熬的湯底！汗巴蘭東西加入湯底滾熟就可吃了！用料...
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8m+自制魚肉鬆（寶寶輔食）好吃的烹飪方法 8m+自制魚肉鬆（寶寶輔食）的地道做法和步驟

  • 8m+自制魚肉鬆（寶寶輔食）

  • 歡迎大家關注我的公衆號“花姐小食光”，獲取更多營養美味的輔食做法！今天大廚花姐想和大家分享的，是自制魚肉鬆～之前也做過一期豬肉鬆（點擊藍字查看），很多花粉表示很喜歡，但是都有一個疑問，能不能換成別的肉去做。在這裏說明一下哈，豬肉鬆的做法換成牛肉和雞肉都是可以的！那今天的這...
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魚肉菜燜飯的做法和圖解 好吃的魚肉菜燜飯家常做法

  • 魚肉菜燜飯

  • 一個人做飯，是不是最頭痛的就是搭配問題？不想左一道右一道菜，卻又想吃得均衡，有肉有菜還健康？今天讓清分君教一道健康又簡單的飯鍋菜吧！總耗時35分鐘（包括備料5分鐘）。用料魚肉1片（約170g）白蘑菇4個洋蔥1/4個胡蘿蔔絲50g姜1片醬油1小勺（約5ml)米酒1大勺（約15ml）味醂1/2大勺（約7.5ml）鹽1/...
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基礎和風魚肉料理的處理方法的做法步驟及圖解,美味正宗的基礎和風魚肉料理的處理方法做法

  • 基礎和風魚肉料理的處理方法

  • 譯自クックパッド用料鯖魚基礎和風魚肉料理的處理方法的做法颳去魚鱗刀尖從魚腮處進入，向外挖出紅色的腮剔除後由上致魚尾方向將魚腹破開取出魚的臟器以流水將魚腹沖洗乾淨（有必要的話可以藉助牙刷等）沿着胸鰭到腹鰭的線入刀反面也做相同處理切掉魚頭將魚腹切開在接近尾的地...
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簡單易學的泰式魚肉冬陰功美食做法

  • 泰式魚肉冬陰功

  • 16年6月在清邁AkyraManor酒店和餐廳主廚學做泰餐，最愛這道冬陰功。用料南姜4、5片香茅斜刀切4、5塊檸檬葉4片菌類一顆杏鮑菇切片小番茄4顆切兩半香菜1小顆冬陰功醬（下廚房市集有售）兩勺魚肉片適量雞湯一大碗泰式魚肉冬陰功的做法雞湯煮沸。沒有鮮雞湯可用濃湯寶代替。加南姜...
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黑魚去骨 （魚肉3⃣吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑魚去骨 （魚肉3⃣吃）做法

  • 黑魚去骨 （魚肉3⃣吃）

  • 黑魚有補血利溼消疳等等。用料黑魚1條菜刀一把黑魚去骨（魚肉3⃣吃）的做法黑魚洗淨,瀝水後破背將魚肉和魚骨分開將魚皮和魚肉分開魚肉和魚皮分開圖魚肉上不要留有小刺,以免小孩吃了卡喉,一定要清理乾淨。魚肉用刀平斜切成片魚骨留着熬湯盤內的一小坨魚肉是從魚骨裏的小肉肉...
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簡單易學的魚肉紫蘇卷兒美食做法

  • 魚肉紫蘇卷兒

  • 用料魚片紫蘇魚肉紫蘇卷兒的做法浸軟的米紙上放一片魚片，魚片上鋪一層醬油醃過的紫蘇，捲起來，煎鍋熱油少許，放入魚肉卷兒，中火兩面煎煎熟後，切段兒即可小貼士紫蘇的香氣跟魚挺搭的，因爲醃的又夠鹹，所以沒放其他的任何調料。如果沒有紫蘇的話，自己隨意搭配來調味就好了。常看到有網...
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簡單易學的下飯的豆豉魚肉煲美食做法

  • 下飯的豆豉魚肉煲

  • 動手做這個美食吧😄，行動起來才發現值得了，我已經光盤了用料料酒2勺蒜8個生抽適量蠔油2勺鹽適量澱粉5勺姜10小塊豆豉1勺白糖半勺蔥頭6個白酒3勺鱸魚一條下飯的豆豉魚肉煲的做法買回來的魚，處理好切塊洗淨，加入豆豉，薑片，半個蔥頭切碎，適量的鹽，醬油，白糖，耗油，料酒，生油，醃製15分鐘左...
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簡單易學的寶寶輔食之魚肉鬆美食做法

  • 寶寶輔食之魚肉鬆

  • 用料鱈魚150克檸檬半個寶寶輔食之魚肉鬆的做法鱈魚洗淨去皮去刺檸檬半個洗淨鱈魚放入半個檸檬汁，去腥。上鍋蒸熟將水空乾淨，將魚肉碾碎。不粘鍋小火，倒入碾碎魚肉，不停攪動。炒至微黃出油。吸油紙吸油。攪拌機高速打碎。倒出放入不粘鍋二次炒。炒至乾脆，再次吸油。再次高速打...
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簡單易學的魚肉鬆~辮子麪包美食做法

  • 魚肉鬆~辮子麪包

  • 因爲魚鬆的味道，比較腥氣一些。所以，需要一些洋蔥和稍帶酸味的塔塔醬。不過，麪包的鬆軟味道配上已經不太腥的魚鬆餡料。倒也可口。冰箱冷藏，吃的時候，微波爐加熱20秒左右，鬆鬆軟軟，溫度和味道會剛剛好。用料麪包底部分麪粉500克糖25克鹽5克酵母5克水275克黃油40克魚鬆餡料魚肉鬆...
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南瓜焗魚肉的做法和圖解 好吃的南瓜焗魚肉家常做法

  • 南瓜焗魚肉

  • 燒菜的原則一直是少油少鹽，儘量利用食材的特點，讓它們的營養與口味相輔相成。這份南瓜焗魚肉，無論是配米飯、配粥都可以。用料南瓜適量魚肉一段聖女果3個大蒜2瓣南瓜焗魚肉的做法魚肉剔去魚刺，用少許生抽醃漬片刻。南瓜切片，放入烤碗最下層；上面放入魚肉；大蒜切片，鋪在魚上面；烤碗...
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魚肉羹的做法和圖解 好吃的魚肉羹家常做法

  • 魚肉羹

  • 沒元氣的時候，來一碗魚肉羹就行了。看起來溫和細膩的質地，調味後酸酸辣辣十分開胃，而且口感順滑，也很適合當病號餐或兒童餐呢。用料青魚一塊生薑少許蔥兩根澱粉少許魚肉羹的做法青魚洗淨，蔥切蔥花，姜切薑末，澱粉用冷水化開。將魚塊煮熟，去皮剔刺，研成魚肉糜。蔥花和薑末加入魚肉糜...
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蔬菜魚肉粥的做法和圖解 好吃的蔬菜魚肉粥家常做法

  • 蔬菜魚肉粥

  • 寶寶消化蛋白的能力遠比你想象中的強大，倒是油脂的消化能力就不那麼很厲害了，所以保證營養的優質蛋白就是必不可少的了用料魚1天香菇一個蘿蔔適量西蘭花適量油、鹽、姜、蔥適量米飯適量蔬菜魚肉粥的做法處理食材：從魚身上肉多刺少的地方刮取魚泥，香菇、蘿蔔，西蘭花切小丁，姜切...
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魚肉湯麪的做法和圖解 好吃的魚肉湯麪家常做法

  • 魚肉湯麪

  • “魚肉湯麪”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：小當家用料魷魚乾鮎魚調味料魚香魚肉湯麪的做法將蛋清和蛋黃分離將鮎魚肉磨成泥後加入蛋黃做成面魷魚乾泡發切成細面將魷魚面塞到鮎魚面中起鍋倒入少許酒蒸發水分加入鯛魚骨熬製高湯將去皮鯛魚肉卷皮在用線捆起來用魚...
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魚肉小米粥的做法和圖解 好吃的魚肉小米粥家常做法

  • 魚肉小米粥

  • 用料魚肉100克小米30克大米50克鹽適量魚肉小米粥的做法大米淘洗淨，用清水浸一小時。將米下鍋加水煲，水滾後用小火煲至稀糊。將小米倒進粥裏，拌勻，煲片刻，魚蒸熟，去骨，肉搗碎後放入粥內，加少量鹽調味即可。...
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6.魚肉豆泡（懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的6.魚肉豆泡（懶人版）做法

  • 6.魚肉豆泡（懶人版）

  • 用料魚肉，油豆腐個6.魚肉豆泡（懶人版）的做法材料：魚肉，豆泡，姜，油，鹽，生抽，澱粉做法：1.中火熱鍋熱油，油熱調中小火煎魚2.煎至兩面金黃，（煎魚過程中少翻動）3.加豆泡，加醬油，加適量水（末過魚的一半）4.大火煮開，中小火燜煮至湯汁適量即可...
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簡單易學的輔食記：魚肉鬆美食做法

  • 輔食記：魚肉鬆

  • 魚肉煮湯濾起來吃不掉太浪費…用料煮湯濾起來的肉輔食記：魚肉鬆的做法魚肉挑刺，搗搗碎…無水無油不粘鍋小火慢慢炒來起鬆成品本來是這樣的…小孩子吃太大了…會卡住，然後打碎再炒…最終成品…裝好冷凍…肉鬆米粉加加，湯煮煮麪條啥的…小貼士火別太大，寶寶吃的也別炒太焦，不然營...
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魚肉蔬菜粥 | 爸爸廚房 VOL.004--三文魚、彩椒、捲心菜、大米好吃的烹飪方法 魚肉蔬菜粥 | 爸爸廚房 VOL.004--三文魚、彩椒、捲心菜、大米的地道做法和步驟

  • 魚肉蔬菜粥 | 爸爸廚房 VOL.004--三文魚、彩椒、捲心菜、大米

  • 粥極易吸收的特質是其他食物不可取代的，所以一直是寶寶萬能食物般的存在。再加上其操作性的簡單方便，也是爸爸媽媽們做寶寶餐的不二之選。除此之外，寶寶粥的營養配比也是極其重要。這道魚肉蔬菜粥從營養搭配上來說更加均衡，希望能給各位寶爸寶媽們一個新的選擇。PS：適合1歲或...
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