超省事的板栗燜雞和栗子雞湯
- 家常菜
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右手就能做
用料
板栗仁 | 200克 |
雞肉 | 450克 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 半勺 |
老抽 | 少許 |
香料(燉肉料包) | 可選 |
超省事的板栗燜雞和栗子雞湯的做法
雞和板栗洗淨放進電壓力鍋,下入三片姜、一勺料酒,適量清水沒過食材,按肉/雞鍵先壓上一輪,耗時大約半小時。
完成這一步,可以先盛一碗出來,加鹽調味,栗子雞湯就可以吃啦!剩下的雞、栗子、湯都倒入炒鍋,大火燒開
下入一勺生抽,一勺料酒
半勺冰糖
有燉肉料包的可以加一包進去,轉中小火加蓋燜煮15-20分鐘。因爲已經壓力鍋壓過一輪了,這裏稍微燜一下就可以了。
開蓋大火收汁
OK啦
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