香煎土豆香腸蘿蔔丁

用料  

香煎土豆香腸蘿蔔丁的做法  

1. 土豆切塊，洗去澱粉，瀝乾水分。蘿蔔，香腸，洋蔥切丁。

2. 熱鍋，冷油下土豆丁，小火慢煎，輕輕翻炒，直至表面金黃。

3. 加入蘿蔔丁，翻炒兩分鐘。

4. 加入洋蔥，香腸，鹽，料酒，醬油，孜然粉，繼續翻炒。

5. 灑入蔥花，關火，翻炒均勻，裝盤。

6. 最後灑上黑芝麻。

小貼士

土豆一定要洗去澱粉，瀝乾，冷油下鍋，小火慢煎，這樣不容易糊。