辣椒葉豆腐湯

辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。因其富含維生素、礦物質，常吃還有補肝明目、減肥美容等保健作用。

用料  

辣椒葉豆腐湯的做法  

1. 辣椒葉一把，洗淨，摘去老梗。

2. 嫩豆腐1小塊。

3. 鍋裏下少許油，加入薑片，再加入適量的清水，加入豆腐，一起煮開。

4. 下辣椒葉，再次煮開後，加鹽調味即可。

5. 辣椒葉烹煮時間不要過長。