懶人版蔥油燒雞,簡單又下飯! 家常菜 關注:7.12K次 下飯神器來咯! 用料 雞腿 4只 蔥 適量 大蔥 適量 姜 4片 懶人版蔥油燒雞,簡單又下飯!的做法 雞腿洗淨砍成3~4塊。 加入靈魂調料:2勺料酒+2勺生抽+1勺蠔油+適量黑胡椒粉。 攪拌均勻醃製10~15分鐘。醃製的時候正好可以去把蔥炸一下。 大蔥和小蔥切斷。 熱鍋加油,轉中小火。我怕胖,只加了一點油。 蔥下鍋,中小火慢炸。 炸到這種金黃色可以撈出來。撈出來之前把蔥壓一壓,把油壓出來。 開大火,把雞肉放鍋裏翻炒。 加幾片姜,接着翻炒。 把醃製的料汁倒進鍋裏。 加適量清水。 大火煮沸以後加一根小蔥。 蓋蓋子轉中小火悶煮15~20分鐘。 玉米澱粉加點水,準備一點水澱粉。 20分鐘後大火收汁,加水澱粉勾芡,讓湯汁掛在雞肉上。起鍋的時候加少許鹽和雞精。如果味道夠鹹可以不用加。 裝盤,完成。真是太費米飯啦! 標籤: 蔥油 懶人 燒雞 懶人版蔥油燒雞 下飯 簡單又下飯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/jiatingcai/jiachangcai/1npxor.html