烹調屋地質學概論
- 菜譜
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靈感來自地質斷層圖，覺得很像分層慕斯
用料
| 吉利丁片 | 2片 |
| 各類堅果 | |
| 牛奶 | |
| 可可粉 | |
| 各類水果 | |
| 各類果醬 | |
| 抹茶粉（裝飾） | |
| 迷迭香（裝飾） |
地質學概論的做法
吉利丁片冷水泡軟後撈出，再用超過50度的熱牛奶或熱水泡化，兩片吉利丁片可做4寸的慕斯，每層溶液需要的牛奶或熱水爲50ml左右。加入果醬，可可粉或糖攪拌，即成慕斯溶液
分次製作不同慕斯溶液澆入模具，冷凍凝固後再倒入新的一層
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撒抹茶粉作爲草地，放迷迭香做樹，找些可食用的小花做裝飾
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小貼士
牛奶和熱水可以換別的飲料或酒精
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