街邊土豆

用料  

街邊土豆的做法  

1. 原料準備妥當，土豆切塊下鍋煮軟（筷子可戳穿即可），控幹水分油鍋炸制，下蒜米、榨菜米炒，後下粉狀調料炒制，可加紅油及老抽調色，如需糖醋味可加糖醋。快起鍋時加小蔥及折耳根翻炒幾下起鍋。