黃哈兒金湯酸菜魚
- 菜譜
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金湯魚片,是一道以淨魚肉、兒菜、香蔥等爲原料烹飪的菜餚。
這道菜酸辣開胃,魚片滑嫩無比。靈感來源金湯肥牛。女性朋友多吃魚,蝦的肉特別好。兒菜脆嫩,吃了也不怕有發胖的負擔,所以這道菜就盡情的享用吧。
用料
魚片 | 400g |
金湯酸菜醬 | 120g |
高湯 | 8000g |
金針菇 | 100g |
黃哈兒金湯酸菜魚的做法
輔料:高湯800g、青筍片150g、 金針菇l00g、
青紅椒圈各20g、色拉油50g1.素菜青筍、金針菇加鹽焯水打底;
2.鍋洗淨後加水、燒開下魚片燙熟撈起裝盤;鍋內加高湯、加金湯醬、色拉油燒開熬半分鐘後淋在魚上、撒幾顆泡枸杞點綴即可;
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