蔥爆羊肉（8分鐘讓你做一道大菜

無意中聽到同事說這道菜，當時一聽，蔥爆羊肉就是大菜啊！好難呀！但是這次發現家裏有羊肉，又有大蔥，又有孜然！那就試一下吧，結果好簡單又好吃！

用料  

蔥爆羊肉（8分鐘讓你做一道大菜的做法  

1. 切好配料準備好，羊肉切片（要按照紋路切，不然會老）

2. 醃製羊肉：倒入兩勺料酒、半勺糖、一點鹽、一點醬油、適量油、兩勺生粉，三四條薑絲，攪拌均勻醃製20分鐘左右

3. 熱鍋下油，爆香薑片，翻炒至薑片微幹

4. 倒入醃製好的羊肉翻炒7分熟

5. 再倒入大蔥翻炒

6. 再倒入孜然粉翻炒，我的孜然粉手機上網買的燒烤料，所以是有鹹味的，所以不用放鹽，如果放的是普通的孜然，那就要試下味道加鹽。

7. 羊肉很快熟，這個過程，大約七八分鐘就能出鍋👍

8. 最後可以撒白芝麻裝飾，味道一級棒，完全不輸外面的酒樓。